8月20日，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所邀請人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會監(jiān)督員、群眾代表等組成檢查組，在轄區(qū)內(nèi)開展了“隨機查餐廳”活動，讓更多消費者了解轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食品安全狀況。
此次活動采取隨機檢查的方式，檢查對象以長城驛服務區(qū)內(nèi)客流量較大的2家餐廳和陳戶鎮(zhèn)范營市場為重點，主要對餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購進貨查驗、餐具清洗消毒、規(guī)范加工操作等重點環(huán)節(jié)開展檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促立即整改，后續(xù)將對整改情況進行回頭看。同時提醒負責人落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)要求，在餐飲店醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，主動提供公勺公筷和打包服務，積極引導消費者適量點餐，杜絕浪費，將制止餐飲浪費的理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)。
通過此次隨機檢查，有效督促了餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任。下一步，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將加大執(zhí)法檢查力度和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“隨機查餐廳”，讓更多消費者關(guān)注并參與到食品安全管理工作中來，引導餐飲行業(yè)自律向好，促進餐飲服務質(zhì)量全面提升。(胡亞楠)
8月20日，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所邀請人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會監(jiān)督員、群眾代表等組成檢查組，在轄區(qū)內(nèi)開展了“隨機查餐廳”活動，讓更多消費者了解轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食品安全狀況。
此次活動采取隨機檢查的方式，檢查對象以長城驛服務區(qū)內(nèi)客流量較大的2家餐廳和陳戶鎮(zhèn)范營市場為重點，主要對餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購進貨查驗、餐具清洗消毒、規(guī)范加工操作等重點環(huán)節(jié)開展檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促立即整改，后續(xù)將對整改情況進行回頭看。同時提醒負責人落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)要求，在餐飲店醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，主動提供公勺公筷和打包服務，積極引導消費者適量點餐，杜絕浪費，將制止餐飲浪費的理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)。
通過此次隨機檢查，有效督促了餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任。下一步，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將加大執(zhí)法檢查力度和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“隨機查餐廳”，讓更多消費者關(guān)注并參與到食品安全管理工作中來，引導餐飲行業(yè)自律向好，促進餐飲服務質(zhì)量全面提升。(胡亞楠)
