為認真貫徹落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署要求，深入推進學校食品安全整治，提升學校食堂食品安全工作水平，民樂縣市場監(jiān)管局利用暑假窗口期，對學校食堂流程布局不合理、功能劃分不規(guī)范、設施設備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要等問題，結合自身實際“對癥治療”，讓每個問題都能得到及時有效地解決，確保在校師生“舌尖上的安全”。
實時跟蹤改造進度，督促學校食堂嚴格落實主體責任，嚴格按照各學校改造提升方案要求，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對食堂的設計與布局、設施設備配置、加工區(qū)域劃分等施工事項進行現(xiàn)場指導，要求按照原料進入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應的流程標準化施工改建，確保達到“硬件設施標準化、操作流程規(guī)范化、監(jiān)管效能智能化”要求。嚴把衛(wèi)生關、進貨關、食材關，確保各學校食堂功能區(qū)設置齊全，食品加工處理流程布局合理，力求通過本次暑期改造進一步提升該縣校園食品安全管理水平。截至目前，我縣已投入315余萬元，幫扶指導5家學校食堂改造提升。
自暑假以來，檢查指導各類學校食堂15家次。對涉及設施設備不足、流程布局不合理等問題將于今年暑假整改完畢。該局將繼續(xù)加強監(jiān)管，鞏固成果，確保食品安全監(jiān)管工作常態(tài)化、規(guī)范化，為廣大師生提供更加安全、放心的飲食環(huán)境。
為認真貫徹落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署要求，深入推進學校食品安全整治，提升學校食堂食品安全工作水平，民樂縣市場監(jiān)管局利用暑假窗口期，對學校食堂流程布局不合理、功能劃分不規(guī)范、設施設備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要等問題，結合自身實際“對癥治療”，讓每個問題都能得到及時有效地解決，確保在校師生“舌尖上的安全”。
實時跟蹤改造進度，督促學校食堂嚴格落實主體責任，嚴格按照各學校改造提升方案要求，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對食堂的設計與布局、設施設備配置、加工區(qū)域劃分等施工事項進行現(xiàn)場指導，要求按照原料進入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應的流程標準化施工改建，確保達到“硬件設施標準化、操作流程規(guī)范化、監(jiān)管效能智能化”要求。嚴把衛(wèi)生關、進貨關、食材關，確保各學校食堂功能區(qū)設置齊全，食品加工處理流程布局合理，力求通過本次暑期改造進一步提升該縣校園食品安全管理水平。截至目前，我縣已投入315余萬元，幫扶指導5家學校食堂改造提升。
自暑假以來，檢查指導各類學校食堂15家次。對涉及設施設備不足、流程布局不合理等問題將于今年暑假整改完畢。該局將繼續(xù)加強監(jiān)管，鞏固成果，確保食品安全監(jiān)管工作常態(tài)化、規(guī)范化，為廣大師生提供更加安全、放心的飲食環(huán)境。
