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第二批:民樂打醋壇
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2023年05月18日 11:40
每年臘月三十前,民樂縣家家戶戶都要在河里撿圓球狀的小石頭,名曰“請醋壇神”,準備除夕打醋壇。臘月三十日下午吃完餃子后,將圓球形石頭及早燒在炭火爐內(nèi)約一小時左右。在小鍋或鐵勺里面倒入醋糟或醋,再放上柏香、香表,最上面放置燒紅的醋壇石,滾燙的石頭燒著柏香和醋,發(fā)出“滋滋”的聲音,冒著濃煙白霧,散發(fā)著醋香味。家中大人端著鐵勺,小孩們跟在后面,提著茶壺在各屋里、院內(nèi)旮旯、牲畜圈棚內(nèi)點水滴。有些老人還會虔誠地默禱:“醋壇神、醋壇神,封神榜上你為尊,今夜除夕來家內(nèi),驅(qū)逐邪魔離室庭。一不打天,二不打地,三不打門臣戶尉,四不打家神灶君,五不打吉耀財神,六不打福祿壽星,七不打三代祖孝,八不打過路貴人,九不打平民百姓,十專打的是瘟魔疫癘、潑神亂鬼?!?2010年7月6日,民樂打醋壇被張掖市人民政府列入第二批張掖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位:張掖市民樂縣文化館。