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　　中國張掖網(wǎng)臨澤訊 為提升婦女就業(yè)技能，拓寬增收致富渠道。近日，臨澤縣“棗鄉(xiāng)巧廚娘”勞務(wù)品牌“中式烹調(diào)師”技能培訓(xùn)在臨澤縣沙河鎮(zhèn)化音村正式開班，40余名婦女參加此次培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)為期15天，培訓(xùn)內(nèi)容以大盤雞、紅燒肉、酸菜魚等家常菜及牛肉面、油泡泡等面點糕點涼菜制作為主，邀請臨澤縣成君職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校烹飪專業(yè)老師以“理論教學(xué)＋實踐操作”的形式為群眾現(xiàn)場授課。培訓(xùn)過程中，以考核學(xué)習制度、學(xué)員打卡學(xué)習制度貫穿培訓(xùn)全過程，以嚴格學(xué)習紀律務(wù)求讓學(xué)員學(xué)到真本領(lǐng)，收獲“新”技能。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場每天教授四種菜品的烹飪方法，老師講解時學(xué)員們紛紛圍在操作臺前，認真觀看老師的示范，不時提出問題，與老師互動交流。在實操過程中，學(xué)員們根據(jù)分組，圍著灶臺認真細致的演練煮、炒、翻、炸、顛鍋、翻鍋等技能，忙的不亦樂乎，學(xué)習交流氛圍非常濃厚。“以前炒菜，只以‘炒熟’為原則，參加培訓(xùn)后才知道從切菜、調(diào)料、火候都是大有講究，按照老師教的方法做出來色香味俱全，家里人都夸我呢?！被舸鍖W(xué)員濮曉菲說道。

　　授人以魚不如授人以漁。近年來，臨澤縣沙河鎮(zhèn)婦聯(lián)不斷深化巾幗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新行動，把勞務(wù)品牌培訓(xùn)作為婦女提升技能、增加收入的重要舉措，多渠道、多門類、多層次組織城鄉(xiāng)婦女開展了手工編織、收納整理、中式烹飪、SYB就業(yè)創(chuàng)業(yè)等實用技能培訓(xùn)，引導(dǎo)和幫助廣大城鄉(xiāng)婦女提升技能、拓寬就業(yè)渠道，增加就業(yè)增收，使廣大婦女在鄉(xiāng)村振興中展現(xiàn)新作為、新風采。下一步，臨澤縣沙河鎮(zhèn)婦聯(lián)將繼續(xù)以婦女群眾需求為導(dǎo)向，按照“缺什么，補什么，需要什么，培訓(xùn)什么”為原則，不斷增強技能培訓(xùn)的針對性和實用性，以技能提升為切入點，帶動廣大婦女群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，達到“技能培訓(xùn)一人、帶動示范一方”的效果。(張雪飛)