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　　中國張掖網(wǎng)臨澤訊 近年來，臨澤縣立足資源稟賦，以食用菌生產(chǎn)為鏈條，著力構(gòu)建種畜菌“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，不斷推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　走進(jìn)臨澤縣怡泉新禾食用菌工廠的菇棚內(nèi)，智能調(diào)控的恒溫環(huán)境里，一顆顆潔白緊實(shí)的雙孢菇從蓋著黑色泥土“被子”的菌床里探出“腦袋”，在過去的20多天里，它們經(jīng)歷了從最底層“秸稈”菌料到菌種發(fā)白、菌絲爬滿表層、破土而出的神奇旅程。

　　采菇工人張小婷告訴記者：“我們的蘑菇是全年采收，長勢一般的情況下，就是個三四十筐，長勢好的時候，一天能采六七十筐?！?/p>

　　雙孢菇的生產(chǎn)并不復(fù)雜，將秸稈、牛糞等廉價農(nóng)畜廢棄物混合發(fā)酵后拌入雙孢菇麥粒菌種，在溫濕度合適的條件下發(fā)菌、覆土即可長出雙孢菇，臨澤縣玉米制種年均保持在30萬畝左右，年產(chǎn)秸稈80多萬噸，畜禽存欄量230萬頭(只)，年產(chǎn)畜禽糞污154萬噸，“種植業(yè)——畜牧業(yè)”二元結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足原料，每年有1.5萬余噸各類菌菇從食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園走向全國各地老百姓的餐桌。

　　隨著種植規(guī)模擴(kuò)大，每年都會產(chǎn)出的大量菌渣，這些隨意堆放的菌渣不僅會造成土壤污染，還會影響來年食用菌等農(nóng)作物的收成。2021年開始，臨澤縣開始科學(xué)探索種植業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——菌業(yè)“三元雙向”循環(huán)模式研究，利用菇渣、廢棄生產(chǎn)基料微量元素含量豐富的特性，回收后經(jīng)加工制成有機(jī)肥，作為種植業(yè)的種植基料和有機(jī)肥原料進(jìn)行再生產(chǎn)，逐步將廢棄菌棒、菌渣等變廢為寶；食用菌生產(chǎn)后的菇根等下腳料含有豐富的氮磷鉀及微量元素，一部分可用作飼料進(jìn)行雞、羊等畜禽養(yǎng)殖，另外一部分經(jīng)過晾曬、提純、加工后，添加在畜禽飼料中，可進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，再為食用菌生產(chǎn)提供原料，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

　　“每一個菇房四場采收完后，經(jīng)過8小時80度高溫殺菌，拉到我們的菌渣堆放處，添加適當(dāng)?shù)木鷦?，二次發(fā)酵之后，達(dá)到腐熟的程度做成有機(jī)肥，回歸到農(nóng)民的土地里面去。經(jīng)過我們的部分土質(zhì)試驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)效果還是相當(dāng)明顯的?！迸R澤縣怡泉新禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王大武介紹。

　　臨澤縣圍繞現(xiàn)代寒旱農(nóng)業(yè)發(fā)展，按照“布局更集中、產(chǎn)業(yè)更集群、要素更集聚、資源更集約”要求，充分利用種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)農(nóng)作物秸稈、畜禽糞污資源，廢物利用，保護(hù)環(huán)境，科學(xué)探索研究“種植業(yè)——畜牧業(yè)——菌業(yè)”三元雙向結(jié)構(gòu)模式，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生融合”。目前，在占地3萬畝的臨澤現(xiàn)代寒旱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用率達(dá)85%以上，全縣91%的農(nóng)作物秸稈、86%的畜禽廢棄物全部進(jìn)行了循環(huán)利用，有機(jī)肥年產(chǎn)量達(dá)5萬噸以上。(汪永凡 李世棟)