中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)夜市經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開(kāi)展夜市市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

　　保障準(zhǔn)入底線，排查安全隱患。此次檢查，以轄區(qū)大佛寺、南湖公園夜市為整治核心，檢查各攤位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全，是否亮證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗。同時(shí)，對(duì)場(chǎng)內(nèi)各攤位在用電器及燃?xì)庠O(shè)備使用、消防器材配置等方面進(jìn)行全面排查。至目前，轄區(qū)2家夜市經(jīng)營(yíng)主體76個(gè)夜市攤位已全覆蓋開(kāi)展檢查。

　　積極督促落實(shí)，確保設(shè)施到位。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查夜市市場(chǎng)內(nèi)各類食品相關(guān)攤位環(huán)境衛(wèi)生，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及時(shí)清掃保潔；檢查操作流程是否規(guī)范，從業(yè)人員著裝是否整齊，加工操作是否符合要求，是否經(jīng)營(yíng)使用腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、超過(guò)保質(zhì)期的食品，是否有超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。

　　宣講法律法規(guī)，優(yōu)化營(yíng)商氛圍。執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，還積極向各攤位食品經(jīng)營(yíng)者，面對(duì)面宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極參與制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者有序入市，文明經(jīng)營(yíng)，切實(shí)筑牢安全底線。(趙雨)