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    甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局小滿片區(qū)開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查工作
    來源:張掖市融媒體中心
    2025年02月28日 10:19

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      中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為規(guī)范肉制品經(jīng)營(yíng)秩序,保障群眾飲食安全,維護(hù)群眾合法權(quán)益,甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局小滿片區(qū)開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查工作。

      執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查生鮮肉店和鹵肉店等餐飲場(chǎng)所,在檢查生鮮肉店過程中,執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶最近新進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行檢查,查看新進(jìn)生鮮肉的進(jìn)貨渠道是否合法,是否有進(jìn)貨票據(jù),是否有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品檢驗(yàn)合格證明,是否對(duì)生鮮肉做好防塵防蠅措施。在檢查鹵肉店等餐飲場(chǎng)所時(shí),執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)肉品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票制度,是否按規(guī)定對(duì)肉品原材料進(jìn)行儲(chǔ)存和加工,是否在加工制作過程中使用非法添加劑。檢查過程中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者加大宣傳教育,普及相關(guān)法律法規(guī),督促經(jīng)營(yíng)者提高責(zé)任意識(shí),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),每日對(duì)肉制品開展自查,保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔,嚴(yán)防來源不明、未經(jīng)檢疫、過期變質(zhì)的生鮮肉及肉制品流入市場(chǎng),引導(dǎo)消費(fèi)者選擇安全肉、放心肉。

      下一步,小滿片區(qū)將加大生鮮肉及肉制品檢查力度,提高檢查頻次,不留死角地排查肉制品食品安全隱患,暢通投訴渠道,及時(shí)回應(yīng)群眾反映強(qiáng)烈的食品問題,提高群眾的防范意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。(高源)

      中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為規(guī)范肉制品經(jīng)營(yíng)秩序,保障群眾飲食安全,維護(hù)群眾合法權(quán)益,甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局小滿片區(qū)開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查工作。

      執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查生鮮肉店和鹵肉店等餐飲場(chǎng)所,在檢查生鮮肉店過程中,執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶最近新進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行檢查,查看新進(jìn)生鮮肉的進(jìn)貨渠道是否合法,是否有進(jìn)貨票據(jù),是否有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品檢驗(yàn)合格證明,是否對(duì)生鮮肉做好防塵防蠅措施。在檢查鹵肉店等餐飲場(chǎng)所時(shí),執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)肉品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票制度,是否按規(guī)定對(duì)肉品原材料進(jìn)行儲(chǔ)存和加工,是否在加工制作過程中使用非法添加劑。檢查過程中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者加大宣傳教育,普及相關(guān)法律法規(guī),督促經(jīng)營(yíng)者提高責(zé)任意識(shí),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),每日對(duì)肉制品開展自查,保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生干凈整潔,嚴(yán)防來源不明、未經(jīng)檢疫、過期變質(zhì)的生鮮肉及肉制品流入市場(chǎng),引導(dǎo)消費(fèi)者選擇安全肉、放心肉。

      下一步,小滿片區(qū)將加大生鮮肉及肉制品檢查力度,提高檢查頻次,不留死角地排查肉制品食品安全隱患,暢通投訴渠道,及時(shí)回應(yīng)群眾反映強(qiáng)烈的食品問題,提高群眾的防范意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。(高源)

    編輯:楊洋
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