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　　春節(jié)，是歲月的坐標(biāo)和情感的寄托，是萬象更新的標(biāo)記、辭舊迎新的樞紐，也是最能喚起文化自覺和文化認同的節(jié)日。每一項春節(jié)年俗背后，都流淌著濃濃“年味”、綿綿“鄉(xiāng)愁”、脈脈“溫情”。

　　2024年12月4日，我國申報的“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　第一個“人類非遺版”春節(jié)，你會怎么過？

　　張掖市共有國家級非遺項目5項，省級53項，市級151項，縣區(qū)級444項。其中與春節(jié)相關(guān)的非遺有河西寶卷、張掖秦腔、甘州社火、元宵驚牛、高臺鐵芯子、山丹桌凳摞壘舞獅、姚寨子耍龍、裕固族春節(jié)待客禮儀等32項。讓我們一起探尋彩虹張掖的非遺年俗，感悟其中的文化基因和文化力量。

肅南篇

      1.裕固族服飾

　　華夏古國，因服飾之美而謂之“華”，因禮儀之盛而謂之“夏”。過新年，穿新衣，寓意著辭舊迎新。在裕固族眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目中，有一項被譽為“穿在身上的非遺”，它就是裕固族服飾。裕固族服飾的特征突出體現(xiàn)在女性服飾之中。裕固族未婚少女前額戴“格堯則依捏”，即一條長紅布帶的上邊緣綴以珊瑚珠，下邊緣以五色珊瑚和玉石小珠串成許多穗，垂在前額。除此以外，還要梳五條或七條發(fā)辮，辮梢內(nèi)摻雜彩色絲絨線，系在背后的腰帶里。已婚婦女頭戴尖頂紅纓氈帽和三條長形頭面，頭面系在三條發(fā)辮上，每條又分三段，以金屬環(huán)連接，上鑲銀牌、珊瑚、瑪瑙、彩珠、貝殼等飾品，構(gòu)成美麗的圖案。頭面長短以佩戴者身材高矮而定，要求上齊耳環(huán)，下至長袍底邊。裕固族男子頭戴金邊白氈帽，身穿大領(lǐng)偏襟長袍，扎彩色腰帶，腰掛香牛皮縫制的煙荷包。帽檐鑲以黑邊，后部卷起，帽頂正中彩緞上有金線織成的圓形或八角形圖案，長袍多用白羊毛線織成的褐子或布和綢緞縫制。裕固族服飾是裕固族生存環(huán)境、生產(chǎn)方式、經(jīng)濟和文化發(fā)展?fàn)顩r的生動寫照，具有較高的歷史文化研究價值。2008年，裕固族服飾被國務(wù)院公布為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。保護單位：肅南縣非遺中心。2.裕固族飲食習(xí)俗

　　“民以食為天”，尤其在春節(jié)這樣闔家歡樂、舉家團圓的日子里，其重要性更是不言而喻。百節(jié)年為首，春節(jié)期間千家萬戶精心采買、烹飪的餐食，不僅承載著人們對于家鄉(xiāng)、親人及兒時記憶的眷戀，還蘊藏著祈盼來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。勤勞淳樸的裕固族人世居草原，游牧天下，獨特的自然環(huán)境和特定的生產(chǎn)生活方式形成了其獨具魅力而富有濃郁草原氣息的飲食習(xí)俗。裕固族禁吃大雁、魚，忌食尖嘴圓蹄的動物，炊具和餐具都要不定期地用草木灰進行消毒。裕固族有一日三茶一飯或兩茶一飯的習(xí)慣。奶和茶在日常生活中占有十分重要的位置，每天早晨起床后，先將凈水或剛開鍋的茶舀一勺灑在帳篷周圍，意味著新的一天開始。奶茶是在伏茶中調(diào)入食鹽、鮮奶反復(fù)攪動，再加上酥油、奶皮、曲拉、炒面、紅棗或沙棗做成。裕固族有句俗語：“沒有羊肉不成席”，這是裕固族最重要的飲食。通常把牛、羊肉做成手抓肉、全羊、牛(羊)背子(即把完整的?；蜓蛲渭鈳Ч侵笫焐献?、肉腸、脂裹肝和風(fēng)干羊肉干等。裕固人的傳統(tǒng)主食為面食，可加工制作為面片、煎餅、燒殼子、烤餅、饃饃、燒巴股、炒面、糌粑等面食。但現(xiàn)在大米等主食也越來越為群眾接受和喜愛。2015年8月，裕固族飲食習(xí)俗被張掖市人民政府列入張掖市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位：肅南縣非遺中心。3.裕固族春節(jié)待客禮儀

　　裕固族春節(jié)待客習(xí)俗是少數(shù)民族社會生活的重要組成部分，裕固族因其復(fù)雜的歷史演變過程和悠久的歷史而形成了獨特的待客習(xí)俗，從裕固族形成就產(chǎn)生并不斷演變、豐富、發(fā)展而來。裕固族生性豪爽豁達、熱情好客，在交友待客方面非常注意禮節(jié)。春節(jié)過年時，客人來了，主人要出門燃放鞭炮，以示歡迎，客人要向長輩獻上哈達?？腿诉M屋后要向長輩拜年問好。長輩要說一些祝福詞。入座時，主客居首位，然后按輩分、年齡依次就座。首先要上奶茶，奶茶即在碗里放酥油、炒面、曲拉、奶酪皮；茶后必須用手抓羊肉、青稞酒招待，并將羊背子獻給最重要的客人，以示尊敬。但羊小腿不能上給客人。裕固族春節(jié)待客禮儀與中華民族自古以來熱情豪放、善待來客、尊重長輩的文化內(nèi)涵一脈相承。2010年7月，裕固族春節(jié)待客禮儀被張掖市人民政府列入張掖市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位：肅南縣非遺中心。4.裕固族民歌

　　俗話說：“大人望種田，小兒盼過年”，春節(jié)期間，除了鮮衣美食，還少不了各類娛樂游藝活動。由于游牧生活本身固有的特征，民歌成為裕固族傳承文化、學(xué)習(xí)歷史、傳播知識最主要的方式和載體。裕固族民歌非常豐富，是裕固族表達情感和記錄歷史的重要方式。裕固族民歌主要分為音樂和唱詞兩部分，其音樂曲調(diào)樸素優(yōu)美，節(jié)奏悠揚和諧，唱詞豐富多彩，涵蓋了優(yōu)美抒情的牧歌、古老悠揚的史詩、熱烈奔放的勞動歌、熱情洋溢的贊歌、別具風(fēng)格的婚禮歌、特色濃郁的習(xí)俗歌、抒情達意的情歌等內(nèi)容，格律上分別與古代突厥語、古蒙古語民歌有許多共同之處，具有生動感人、個性鮮明、風(fēng)格獨特的特色。依題材、內(nèi)容可以分為敘事歌、情歌、勞動歌等，依體裁、功能可以分為小曲、號子、小調(diào)、宴席曲、酒曲、搟氈歌、奶幼畜歌等。最能體現(xiàn)裕固民族特色的敘事歌《西至哈志》《薩娜瑪珂》《黃黛琛》直到當(dāng)代對裕固族人還有著深刻的影響力。裕固族民歌是研究古代北方少數(shù)民族文化歷史的重要依據(jù)，對于挖掘研究和保護傳承民族音樂具有重要作用。2006年，裕固族民歌被國務(wù)院列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位：肅南縣非遺中心。5.裕固族口頭文學(xué)與語言

　　春節(jié)是大團圓的節(jié)日，讓我們無懼風(fēng)雨阻隔，不怕千峰萬壑，向著團圓進發(fā)——家庭的團圓、家族的團圓、家鄉(xiāng)的團圓匯聚成家國的團圓、民族的凝聚。在一聲聲問候、一句句祝福當(dāng)中，感受濃濃的家國情懷，都離不開語言這一溝通交流、傳承文化的最重要載體和關(guān)鍵紐帶。裕固族文字久已失傳，其先民們通過口耳記載傳承本民族的歷史發(fā)展、生產(chǎn)生活習(xí)俗、社會習(xí)俗和民間文學(xué)等，從而形成獨具特色、豐富多彩的口述文學(xué)形式。主要有：神話、傳說、史詩、民間故事、民歌、歌謠、敘事詩、格言、諺語等，內(nèi)容豐富、形式多樣，分別從不同角度反映了裕固族人民的生產(chǎn)生活習(xí)俗，表現(xiàn)了裕固族人民不同歷史時期的境遇、思想感情和精神狀態(tài)。主要代表作品有史詩《沙特》、《堯達曲克爾》、《堯乎爾來自西至哈志》和長詩《黃黛琛》、《薩娜瑪珂》，及神話《莫拉》和《火種》等。裕固族語言按分布地域分為東部語和西部語兩種。兩種語言分別保留了古突厥語和古蒙古語的特點，引起國內(nèi)外學(xué)者的高度關(guān)注和研究。2006年，裕固族口頭文學(xué)與語言被甘肅省人民政府列入第一批甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位：肅南縣非遺中心。春節(jié)作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載了中國人古往今來對生活的種種美好祝福和期盼，儲存了一代又一代人溫暖的年節(jié)記憶。春節(jié)能夠跨越山海，正在于它串起了每一位中華兒女心中共同的文化情愫。

　　在變化的時間里，通過探尋彩虹張掖的非遺年俗，我們能夠感悟到中華民族千年不變的文化基因，感悟到炎黃子孫千年不變的共同體意識，也讓我們更有動力去創(chuàng)造幸福美好的生活。

　　相關(guān)項目圖文資料由肅南縣文體廣電和旅游局肅南縣非遺中心提供