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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進(jìn)一步做好餐飲單位食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者國慶假期“舌尖上的安全”。近日，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所深入餐飲服務(wù)后廚，持續(xù)加大轄區(qū)餐飲單位食品安全執(zhí)法檢查力度。

　　突出重點(diǎn)項(xiàng)目，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。執(zhí)法人員從進(jìn)貨查驗(yàn)、硬件設(shè)置、從業(yè)人員管理及季節(jié)性食品安全特點(diǎn)等方面，全面排查梳理可能存在的安全隱患，有針對性部署開展節(jié)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查及整治工作，在重點(diǎn)區(qū)域開展督促和保障餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，徹底掃除隱患，降低風(fēng)險(xiǎn)，確保餐飲單位食品安全監(jiān)管和服務(wù)保障工作有力、有效。

　　突出重點(diǎn)單位，強(qiáng)化履職盡責(zé)。此次檢查，該所以轄區(qū)大型餐飲單位、學(xué)校食堂為重點(diǎn)區(qū)域，以網(wǎng)絡(luò)餐飲和攤販為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，統(tǒng)籌開展線上線下專項(xiàng)監(jiān)督檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)施清單管理，并持續(xù)跟蹤落實(shí)，確保整改到位。檢查中，著重查看經(jīng)營者證照公示、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、病媒防治等工作。

　　突出重點(diǎn)宣傳，強(qiáng)化法律引導(dǎo)。工作中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者現(xiàn)場講解宣傳《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法實(shí)施條例》等法規(guī)知識，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營者守法意識及消費(fèi)者維權(quán)、自我保護(hù)意識，引導(dǎo)其安全理性消費(fèi)。

　　至目前，該所已出動執(zhí)法人員68人次，檢查轄區(qū)餐飲單位34家，整改即知即改問題11個(gè)。

　　下一步，該所將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，積極暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)妥善處理消費(fèi)投訴，切實(shí)保障好消費(fèi)者“舌尖上的安全”。(趙雨)