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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步做好餐飲單位食品安全監(jiān)管，切實保障消費者國慶假期“舌尖上的安全”。近日，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所深入餐飲服務后廚，持續(xù)加大轄區(qū)餐飲單位食品安全執(zhí)法檢查力度。

　　突出重點項目，強化風險排查。執(zhí)法人員從進貨查驗、硬件設置、從業(yè)人員管理及季節(jié)性食品安全特點等方面，全面排查梳理可能存在的安全隱患，有針對性部署開展節(jié)前食品安全風險隱患排查及整治工作，在重點區(qū)域開展督促和保障餐飲服務單位落實主體責任，徹底掃除隱患，降低風險，確保餐飲單位食品安全監(jiān)管和服務保障工作有力、有效。

　　突出重點單位，強化履職盡責。此次檢查，該所以轄區(qū)大型餐飲單位、學校食堂為重點區(qū)域，以網(wǎng)絡餐飲和攤販為重點業(yè)態(tài)，統(tǒng)籌開展線上線下專項監(jiān)督檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實施清單管理，并持續(xù)跟蹤落實，確保整改到位。檢查中，著重查看經營者證照公示、人員健康管理、進貨查驗制度落實、病媒防治等工作。

　　突出重點宣傳，強化法律引導。工作中，執(zhí)法人員向經營者現(xiàn)場講解宣傳《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國消費者權益保護法實施條例》等法規(guī)知識，進一步增強經營者守法意識及消費者維權、自我保護意識，引導其安全理性消費。

　　至目前，該所已出動執(zhí)法人員68人次，檢查轄區(qū)餐飲單位34家，整改即知即改問題11個。

　　下一步，該所將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，積極暢通投訴舉報渠道，及時妥善處理消費投訴，切實保障好消費者“舌尖上的安全”。(趙雨)