中國張掖網(wǎng)甘州訊 中秋佳節(jié)將至，月餅消費逐漸火熱。為切實防范食品安全風(fēng)險，保障市民吃上“放心”月餅，近日來，甘州區(qū)新墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所提早謀劃、提前介入，聚焦生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，對月餅等節(jié)令食品開展節(jié)前檢查。

　　緊盯源頭把好月餅“質(zhì)量關(guān)”。狠抓源頭治理，進(jìn)一步加大蛋糕店月餅制作檢查監(jiān)督力度，重點檢查生產(chǎn)條件及生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等方面。同時，督促月餅加工單位落實食品安全主體責(zé)任，從源頭把好月餅質(zhì)量安全關(guān)。聚焦隱患嚴(yán)守月餅“銷售關(guān)”。以商場、超市、酒店、糕點店等為重點，對轄區(qū)月餅銷售單位開展全覆蓋食品安全隱患排查，重點檢查經(jīng)營戶證照是否齊全；索證索票臺賬是否建立；月餅生產(chǎn)廠商、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全；是否銷售“三無”月餅；月餅是否存在過期霉變等情況，嚴(yán)守月餅安全底線。強化引導(dǎo)嚴(yán)把月餅“瘦身關(guān)”。在監(jiān)督檢查過程中，嚴(yán)查月餅是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)中的強制條款，是否存在混裝其他商品、包裝層數(shù)超標(biāo)、使用貴金屬和紅木材料包裝、包裝成本超標(biāo)等違法違規(guī)行為，并積極引導(dǎo)月餅生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守限制月餅商品過度包裝標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)經(jīng)營者明碼標(biāo)價、合法宣傳，做到依法經(jīng)營，切實維護(hù)月餅市場秩序。至目前，該所共出動執(zhí)法人員28人次，檢查月餅制作單位6家次，月餅銷售單位36家次，發(fā)現(xiàn)問題3個。下一階段，甘州區(qū)新墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將緊扣中秋、國慶重要時間節(jié)點，緊抓以月餅為代表的節(jié)日食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，讓監(jiān)管“跑”在風(fēng)險前面，切實織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障廣大市民度過一個溫馨、祥和、安全的“雙節(jié)”。(馬珺 賈志媛)