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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步消除肉類產(chǎn)品安全隱患，切實提高食品經(jīng)營者安全意識，近日，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所深入開展肉類產(chǎn)品專項排查整治。

　　檢查中，執(zhí)法人員緊盯轄區(qū)花娘子、品高等肉品專營店，龍王廟、勞動街便民市場等肉制品銷售量大的點位，以熱銷的腌臘肉制品、鹵肉制品為重點品種，現(xiàn)場檢查肉品是否新鮮，是否存在異味、變質(zhì)、色澤不正常等情況。同時，從經(jīng)營資質(zhì)、肉品來源、肉品品質(zhì)等方面開展監(jiān)督檢查，以進貨臺賬、索證索票、檢驗檢疫證明、標簽標識、保質(zhì)期等為重點檢查內(nèi)容，督促肉及其制品經(jīng)營者從具有合法資質(zhì)的供應商購買合格肉類產(chǎn)品，嚴禁采購、使用來源不明或未取得肉品品質(zhì)檢驗合格證明的肉類產(chǎn)品，嚴禁在加工過程中非法或超范圍加入添加劑。期間同步檢查了節(jié)后店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，防塵防蠅是否落實到位，兩證兩章，進口肉的海關(guān)報告、儲存溫度、以及價格公示等情況。

　　至目前，該所出動執(zhí)法人員24人次，檢查肉制品經(jīng)營戶48家，全方位強化風險排查，嚴把源頭關(guān)口。下一步，該所將進一步加大肉類制品違法犯罪專項檢查力度，持續(xù)深挖肉類違法源頭線索，切實為廣大市民營造一個安全、放心的消費環(huán)境。(李書霞)