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中國張掖網(wǎng)甘州訊 為規(guī)范食醋生產(chǎn)經(jīng)營秩序，促進食醋行業(yè)健康發(fā)展，提升食醋產(chǎn)品質(zhì)量，保障公眾飲食安全，維護消費者合法權(quán)益，甘州區(qū)市場監(jiān)管局小滿片區(qū)開展食醋生產(chǎn)加工小作坊專項檢查行動。

　　執(zhí)法人員仔細(xì)核查食醋企業(yè)是否有相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)，是否有食品生產(chǎn)加工小作坊證，證件是否在有效期內(nèi)，實際生產(chǎn)場所和生產(chǎn)經(jīng)營范圍是否和證照一致。重點檢查小作坊原材料進貨查驗情況，原材料進貨渠道是否合法，是否留有供貨商資質(zhì)證明，是否規(guī)范建立進銷貨臺賬。查看食醋生產(chǎn)過程是否符合生產(chǎn)工藝要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查生產(chǎn)車間是否保持衛(wèi)生干凈整潔，是否有“三防”設(shè)施，生產(chǎn)過程中是否存在污染源，添加劑的使用是否規(guī)范。執(zhí)法人員還檢查了生產(chǎn)包裝好的食醋成品，查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合要求，是否存在夸大宣傳，誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象。督促食醋生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》，嚴(yán)格落實自查制度，要求對生產(chǎn)的食醋定期送檢，確保食醋質(zhì)量安全。

　　下一步，小滿片區(qū)將繼續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查力度，從源頭上加強食品安全隱患治理。對發(fā)現(xiàn)存在問題的產(chǎn)品要依法采取措施，加大處罰力度，壓實企業(yè)主體責(zé)任。(高源)