中國張掖網(wǎng)甘州訊 甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所多措并舉，全力做好中考期間食品安全保障工作。
提前介入，排查隱患。及時(shí)對轄區(qū)1家中考學(xué)校食堂開展排查，重點(diǎn)就從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、餐飲具洗消保潔等進(jìn)行全面檢查，督促其嚴(yán)格把關(guān)、層層落實(shí)，提前介入開展食品安全自查整改。同時(shí)認(rèn)真審核食堂提供的食譜，從食譜了解掌握食品原料、加工制作等環(huán)節(jié)存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，并開展重點(diǎn)督察檢查，源頭化解食品安全隱患。
現(xiàn)場指導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督。在6月16日至18日中考期間，抽調(diào)精干力量，對轄區(qū)張掖育才中學(xué)考點(diǎn)周邊的26家食品經(jīng)營單位不間斷巡查檢查并現(xiàn)場指導(dǎo)，重點(diǎn)督促其嚴(yán)格落實(shí)食品分類儲(chǔ)存、加工操作、食品留樣等內(nèi)容，加強(qiáng)流程管控，強(qiáng)化操作規(guī)程，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓廣大考生吃得放心、考得安心。
廣泛宣傳，科學(xué)防范。工作中，該所邊檢查、邊宣傳，開展“線上＋線下”“入戶＋集中”等形式多樣的宣傳活動(dòng)12場次，線上發(fā)布通知提醒62條，切實(shí)提高師生家長和食堂管理人員的食品安全防范意識，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、健康、理性飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。(胡小寶)
中國張掖網(wǎng)甘州訊 甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所多措并舉，全力做好中考期間食品安全保障工作。
提前介入，排查隱患。及時(shí)對轄區(qū)1家中考學(xué)校食堂開展排查，重點(diǎn)就從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、餐飲具洗消保潔等進(jìn)行全面檢查，督促其嚴(yán)格把關(guān)、層層落實(shí)，提前介入開展食品安全自查整改。同時(shí)認(rèn)真審核食堂提供的食譜，從食譜了解掌握食品原料、加工制作等環(huán)節(jié)存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，并開展重點(diǎn)督察檢查，源頭化解食品安全隱患。
現(xiàn)場指導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督。在6月16日至18日中考期間，抽調(diào)精干力量，對轄區(qū)張掖育才中學(xué)考點(diǎn)周邊的26家食品經(jīng)營單位不間斷巡查檢查并現(xiàn)場指導(dǎo)，重點(diǎn)督促其嚴(yán)格落實(shí)食品分類儲(chǔ)存、加工操作、食品留樣等內(nèi)容，加強(qiáng)流程管控，強(qiáng)化操作規(guī)程，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓廣大考生吃得放心、考得安心。
廣泛宣傳，科學(xué)防范。工作中，該所邊檢查、邊宣傳，開展“線上＋線下”“入戶＋集中”等形式多樣的宣傳活動(dòng)12場次，線上發(fā)布通知提醒62條，切實(shí)提高師生家長和食堂管理人員的食品安全防范意識，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、健康、理性飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。(胡小寶)
