中國(guó)張掖網(wǎng)山丹訊  大到餐飲酒店，小到每一戶(hù)居民，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，餐廚垃圾的處理問(wèn)題也日益凸顯，如何處理這些垃圾成為城市管理的一大挑戰(zhàn)。在山丹縣，一項(xiàng)技術(shù)正在改變餐廚垃圾的傳統(tǒng)處理方式，餐廚垃圾處理廠(chǎng)憑借其創(chuàng)新技術(shù)，將餐廚垃圾變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了資源的可循環(huán)利用，有效杜絕了“地溝油”“泔水豬”等食品安全問(wèn)題。

　　“沒(méi)有絕對(duì)的廢物，只有放錯(cuò)位置的資源”，這些餐廚垃圾是如何搖身一變實(shí)現(xiàn)“重生”的？近日，記者跟隨山丹縣餐廚垃圾處理廠(chǎng)的收運(yùn)人員走進(jìn)大街小巷，他們駕駛著垃圾清運(yùn)車(chē)，每到一家餐飲門(mén)店和食堂，都認(rèn)真地將一桶桶餐廚垃圾收裝到車(chē)上，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有油脂、雜物落地，地面干凈如常，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾日產(chǎn)日清、應(yīng)收盡收。

　　餐飲門(mén)店負(fù)責(zé)人馬得元：“通過(guò)定時(shí)、定量、定點(diǎn)，合法的回收，大大減少了我們處理餐廚垃圾的壓力，門(mén)店周?chē)l(wèi)生環(huán)境好了，對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)也帶來(lái)了好處?！?/p>

　　進(jìn)去的是臭氣熏天的餐廚垃圾，出來(lái)的是可再利用的有機(jī)肥料，這些“殘羹剩飯”變廢為寶的“變身”過(guò)程，每天都在山丹縣餐廚垃圾處理廠(chǎng)區(qū)內(nèi)“上演”。伴隨著工人們忙碌的背影，在山丹縣餐廚垃圾處理廠(chǎng)區(qū)內(nèi)，一輛輛滿(mǎn)載餐廚垃圾的清運(yùn)車(chē)通過(guò)地磅稱(chēng)重后進(jìn)入卸料車(chē)間，師傅熟練地將餐廚垃圾倒入接收斗，迎接它們的是分選、擠干、發(fā)酵等一系列現(xiàn)代化處理，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)“消化”后，一車(chē)車(chē)餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)“改頭換面”，成為了有機(jī)肥料供種植戶(hù)使用。

　　山丹縣清塵環(huán)境技術(shù)有限公司總經(jīng)理鄧升建：“我們采用高溫微生物發(fā)酵技術(shù)，每天日產(chǎn)量達(dá)7噸，滿(mǎn)負(fù)荷可達(dá)15噸，爭(zhēng)取年產(chǎn)量達(dá)到4000噸以上?！?/p>

　　據(jù)了解，餐廚垃圾具有高油、高鹽和高有機(jī)質(zhì)的屬性，容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭，并滋生蚊蟲(chóng)和病菌，不規(guī)范處理會(huì)污染土壤、水源、空氣，危害人們身體健康。山丹縣餐廚垃圾處理廠(chǎng)配套建設(shè)餐廚垃圾處理系統(tǒng)、技術(shù)用房、污水處理站，采用預(yù)處理系統(tǒng)+高溫好氧發(fā)酵系統(tǒng)+油水分離系統(tǒng)+污水處理系統(tǒng)+廢氣處理系統(tǒng)工藝，將水、氣、渣綜合治理，整個(gè)系統(tǒng)通過(guò)“電控系統(tǒng)”實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和數(shù)據(jù)自動(dòng)傳送，保證了餐廚垃圾從產(chǎn)出到最終加工為有機(jī)肥出廠(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化、無(wú)害化、減量化。

　　山丹縣住建局征收辦副主任趙新明：“餐廚垃圾運(yùn)到廠(chǎng)內(nèi)以后，通過(guò)油水分離、破碎，進(jìn)入高溫好氧倉(cāng)，經(jīng)過(guò)55度高溫三天堆肥以后形成有機(jī)肥，目前運(yùn)行情況良好?！?/p>

　　餐廚垃圾的“變形記”，是一場(chǎng)節(jié)能環(huán)保的“精彩好戲”，更是新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。近年來(lái)，山丹縣不斷規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置，讓餐廚垃圾“變廢為寶”，不僅解決了餐廚垃圾終端處置難的問(wèn)題，而且還成為綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新突破口，真正把可持續(xù)發(fā)展提升到綠色發(fā)展，讓餐廚垃圾得到了科學(xué)、持久、高效的循環(huán)利用。(馬尚群)