近日，位于甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)王阜莊村北灘的甘肅云鑫實業(yè)有限公司萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地二期項目建成投入試運行，5000平方米高標準轉盤式擠奶大廳里，娟姍奶牛有序踏上全自動轉盤式擠奶機，經過清洗、消毒、驗奶、擦拭、藥浴等工序后自動化擠奶；濃郁醇馥的鮮奶從奶管進入緩沖區(qū)，經過過濾器進入板式換熱器冷卻后存入奶罐；標準化泌乳牛舍里，一頭頭娟姍奶牛自由舒閑，聚散不一，或嬉戲、或覓食，幾名工作人員和車輛來回穿梭，配比飼喂草料、及時清理圈舍、監(jiān)測檢查保健……精心守護每一頭“產奶功臣”。

　　甘肅云鑫實業(yè)公司是張掖市通過招商引資引入的一家集良種娟姍奶牛繁育、高端原奶生產、肉牛育肥屠宰、優(yōu)質牧草種植、農作物秸稈飼料化、飼草料加工、糞污無害化處理、有機肥生產、休閑觀光農業(yè)等循環(huán)產業(yè)于一體化全產業(yè)鏈的綜合型特色農牧企業(yè)。基于張掖市發(fā)展畜牧業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，該公司以打造全國最大的娟姍牛養(yǎng)殖基地為目標，于2021年8月開工建設萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地，2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地建設并投入運營，新建牛舍21棟9萬平方米，標準化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區(qū)道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進純種娟珊牛2500頭……自此，俗有“‘牛中貴族”“奶中皇后”之稱的珍稀奶牛品種娟姍牛落戶祁連山下。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，今年，該公司又新建二期4000頭娟姍牛養(yǎng)殖場及相關配套設施，修建標準化泌乳牛舍5棟18萬平方米，80位高標準轉盤式擠奶大廳1座5000平方米，精料棚1棟2000平方米，干草棚1棟1100平方米，配套精準飼喂、牛群管理、生產監(jiān)測信息化采集管理系統(tǒng)等設施設備?！澳壳?，5棟泌乳牛舍已建成兩棟，另外3棟近期完成鋼架安裝，計劃明年開春安裝光伏頂板，擠奶大廳、‘中央廚房’、精料干草棚等陸續(xù)建成。”甘肅云鑫實業(yè)有限公司總經理楊作宏介紹，擠奶大廳試運行后，精準飼喂管理系統(tǒng)即“中央廚房”工程也接近尾聲，這兩天安裝完設備后，正忙著備料，大約12月中旬投入使用。

　　“新購置的自動擠奶轉盤系統(tǒng)一次可以容納80頭奶牛同時擠奶，一小時可以完成約500頭奶牛擠奶，滿負荷運轉的話，一天可完成4000頭奶牛擠奶?！睏钭骱赀呎f邊關注自動擠奶機運行情況?！澳膛Ｒ惶煲獢D三次奶，分別是凌晨5點，下午1點和晚上9點。到擠奶時間，通過AI識別系統(tǒng)身份認證后的奶牛，依次踏上全自動轉盤式擠奶機，進行消毒、驗奶、擦拭、后藥浴等工序后開始自動化擠奶。擠奶完成后奶杯會自動脫落，完成‘任務’的奶牛還能享受‘保健’‘足浴’等服務。”楊作宏解釋。

　　原來，牛腿上的紅色計步器暗藏玄機?！懊款^牛的前腿都系有一個計步器，會自動發(fā)射信息，全天候監(jiān)測奶牛的運動量、發(fā)情等信息數據，根據奶牛是否需要修蹄、配種和產后保健設定分群條件，通過自動分群系統(tǒng)，將符合條件的奶牛實施特定自動分群。同時，在奶牛經過轉盤式擠奶機柵欄入口的天線時，信息就會被采集并傳送到電腦里。在牛擠奶時，懸在牛欄上的一個小小顯示器上會顯示一個讀數，就是當前這頭牛的產奶量。根據產奶量的多少，系統(tǒng)自動分出高產奶牛、中產奶牛、低產奶牛群組。然后‘因牛而宜’進行科學精準飼喂管理?！睏钭骱晷χf，“只有牛吃得好，才能產奶多、產好奶?！爸悄芑醒霃N房’會根據奶牛的不同時期、不同產奶量，設置健康美味的‘營養(yǎng)套餐’，并自動對剩余飼料數量進行測算，根據配比飼喂法計算需要進一步投喂的種類、數量、時間，一鍵就可以將搭配好混合營養(yǎng)餐送到奶牛食槽，有效避免其進食過程中‘挑食’，實現(xiàn)規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖高效、科學、安全飼喂管理，讓奶牛吃好、吃足、吃健康?！?/p>

　　養(yǎng)殖基地除了“備受關愛”的泌乳牛，“犢牛島”上的400多頭“小娟姍”也格外讓人操心。全身淺棕、黑鼻頭、圓眼睛，耳大而薄,水汪汪的大眼睛瞅著工作人員，看到熟悉的身影越走越近，便發(fā)出萌萌的“哞哞”聲?！斑@幾天生病的小牛犢多，有的發(fā)燒，有的拉肚子，一天時時監(jiān)測體檢，需要打針的打針，需要喂藥的喂藥?！鲍F醫(yī)安小龍從早到晚往返于“犢牛島”，一個牛舍挨著一個牛舍檢查，隨時“診斷”，隨時打針?！斑@些‘小寶貝們’可都是我們基地的希望，得精心看護，當好‘小牛醫(yī)生’，守護好小牛犢的健康?！笨粗鵂顟B(tài)好的小牛犢蹦蹦跳跳，調皮玩耍，安小龍笑了，“這幾個月生的不多，大概每月生200多頭，到2月份可能多，生400多頭小牛犢，到時候工作量就大嘍！”

　　“目前，基地娟姍牛養(yǎng)殖數量已達到8000頭。泌乳奶牛每天生產40多噸奶，每天8輛冷藏車送往青海、重慶、成都、廣西等地，奶源面向全國各地銷售。”楊作宏表示，公司以打造全國最大的娟姍牛養(yǎng)殖基地為目標，通過良種繁育，力爭今年年底養(yǎng)殖規(guī)模達到1萬頭，項目滿負荷投產后年產鮮奶可達3.5萬噸，年出欄肉牛5000頭，年銷售收入可達3億元，實現(xiàn)利潤6000萬元，解決300多人就業(yè)，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植飼草3萬余畝。同時，不斷延伸產業(yè)鏈條，建成甘肅萬國古道牛羊肉精深加工廠，建設2條牛羊精深加工生產線、1條熟食品加工生產線、1條預制菜加工生產線及“云臻有禮”特色農展館，以云鑫精品牛羊肉產品為主線，臻選并融合青、甘、藏、尼優(yōu)質特色農產品，以展帶銷，拓展經營領域，形成全產業(yè)鏈條。今年還在肅南縣明花鄉(xiāng)新建萬頭奶牛養(yǎng)殖場，目前牛舍、擠奶廳及生活區(qū)等基礎設施已完成，正在安裝擠奶廳設施設備，計劃明年開春引進5000頭娟姍奶牛。

　　作為“牛中貴族”“奶中皇后”，娟姍牛是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數量僅占全球奶?？倲档?%，更重要的原因是其出產的牛奶品質極優(yōu)，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通牛奶，乳蛋白含量達4%以上，乳脂率在6%以上，營養(yǎng)價值高，口感濃醇鮮甜，被稱為“黃金牛乳”，在全國各大市場供不應求?！跋乱徊?，公司計劃在現(xiàn)有投資項目基礎上規(guī)劃建設集高端乳業(yè)、休閑觀光農業(yè)、綠色休閑生活等于一體的娟姍牛特色莊園，配套建設研究中心、實驗室和大數據信息平臺，打造種養(yǎng)結合、農牧循環(huán)發(fā)展的生態(tài)有機牧場?！睏钭骱曛\劃著，在金張掖這塊畜牧業(yè)發(fā)展的黃金沃土上，將企業(yè)打造成國內種養(yǎng)銷為一體高端奶業(yè)旗艦版和行業(yè)標桿。(張掖市融媒體中心文/記者陳海見習記者吳玉杰 圖/記者趙琳)