您當前的位置 :
中國張掖網
>>
2019專題改版
>>
2019年專題簽發(fā)欄
>>
文明辦
>>
【創(chuàng)城動態(tài)】甘州區(qū)以食品安全示范創(chuàng)建 守護群眾“舌尖上的安全”
來源:甘州區(qū)廣播電視臺
0
人參與互動
2023年09月06日 18:03
甘州區(qū)深入開展食品安全示范創(chuàng)建,著力打造“食安甘州”品牌,著力引導示范街區(qū)和商圈各類食品生產經營主體樹牢全局發(fā)展觀念,對街區(qū)外圍基礎設施進行美化完善,全面提升食品安全綜合治理能力,人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。
走進甘州區(qū)31度爽火鍋店,餐廳干凈整潔,廚房內各種食材分類擺放,該店通過制度約束、技術規(guī)范等措施,保障食品安全,提升消費者滿意度。
甘州區(qū)31度爽火鍋店廚師長 高紅兵
根據食品安全辦法,做好店內日常管理工作,并嚴格落實執(zhí)行廚房4D管理,定期做好店內場所和餐具消毒,嚴格把控食材源頭品質,保證菜品出品健康安全,接受廣大消費者監(jiān)督。
記者在甘州區(qū)金豪盛宴中心看到,店內的餐具、器皿、桌布、椅套等擺放有序,食品安全標語標牌隨處可見。
甘州區(qū)金豪盛宴中心前廳經理 呂文靜
我店在食品安全管理中,嚴格落實食品安全風險日管控、周排查、月調度工作制度,嚴格把控商品質量,第一時間解決食品安全中存在的風險。
近年來,甘州區(qū)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機,在打造示范樣板點位上拓展思路、大膽創(chuàng)新,依托區(qū)內商業(yè)廣場、交通樞紐、網紅街區(qū)等基礎資源,將11處人氣高、文化氣息濃厚、食品業(yè)態(tài)豐富、店面相對集中的街區(qū)、商圈確定為食品安全示范創(chuàng)建對象,致力于打造衛(wèi)生城市“樣板街”、落實食品安全兩個責任的“示范街”、制止餐飲浪費“文明街”、名廚亮灶“誠信街”、直播帶貨“網紅街”,使其成為推動縣域經濟發(fā)展的新名片。截至目前,全區(qū)11處示范街區(qū)和商圈內的329戶經營主體已全面完成提檔升級。
甘州區(qū)新墩市場監(jiān)督管理所干部 王曉瑩
緊密結合食品安全“兩個責任”推進落實,通過打造一批示范單位,樹立一批先進典型,推廣一批先進經驗,以點帶面,以面成片,促進區(qū)域化餐飲經營單位不斷提檔升級。(郭沛良)