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    您當前的位置 : 中國張掖網(wǎng) >> 2019專題改版 >> 2019年專題簽發(fā)欄 >> 文明辦 >> 【創(chuàng)城動態(tài)】甘州區(qū)以食品安全示范創(chuàng)建 守護群眾“舌尖上的安全” 來源:甘州區(qū)廣播電視臺    0 人參與互動 2023年09月06日 18:03

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      甘州區(qū)深入開展食品安全示范創(chuàng)建,著力打造“食安甘州”品牌,著力引導(dǎo)示范街區(qū)和商圈各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體樹牢全局發(fā)展觀念,對街區(qū)外圍基礎(chǔ)設(shè)施進行美化完善,全面提升食品安全綜合治理能力,人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。

      走進甘州區(qū)31度爽火鍋店,餐廳干凈整潔,廚房內(nèi)各種食材分類擺放,該店通過制度約束、技術(shù)規(guī)范等措施,保障食品安全,提升消費者滿意度。

      甘州區(qū)31度爽火鍋店廚師長 高紅兵

      根據(jù)食品安全辦法,做好店內(nèi)日常管理工作,并嚴格落實執(zhí)行廚房4D管理,定期做好店內(nèi)場所和餐具消毒,嚴格把控食材源頭品質(zhì),保證菜品出品健康安全,接受廣大消費者監(jiān)督。

      記者在甘州區(qū)金豪盛宴中心看到,店內(nèi)的餐具、器皿、桌布、椅套等擺放有序,食品安全標語標牌隨處可見。

      甘州區(qū)金豪盛宴中心前廳經(jīng)理 呂文靜

      我店在食品安全管理中,嚴格落實食品安全風(fēng)險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度,嚴格把控商品質(zhì)量,第一時間解決食品安全中存在的風(fēng)險。

      近年來,甘州區(qū)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機,在打造示范樣板點位上拓展思路、大膽創(chuàng)新,依托區(qū)內(nèi)商業(yè)廣場、交通樞紐、網(wǎng)紅街區(qū)等基礎(chǔ)資源,將11處人氣高、文化氣息濃厚、食品業(yè)態(tài)豐富、店面相對集中的街區(qū)、商圈確定為食品安全示范創(chuàng)建對象,致力于打造衛(wèi)生城市“樣板街”、落實食品安全兩個責(zé)任的“示范街”、制止餐飲浪費“文明街”、名廚亮灶“誠信街”、直播帶貨“網(wǎng)紅街”,使其成為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的新名片。截至目前,全區(qū)11處示范街區(qū)和商圈內(nèi)的329戶經(jīng)營主體已全面完成提檔升級。

      甘州區(qū)新墩市場監(jiān)督管理所干部 王曉瑩

      緊密結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”推進落實,通過打造一批示范單位,樹立一批先進典型,推廣一批先進經(jīng)驗,以點帶面,以面成片,促進區(qū)域化餐飲經(jīng)營單位不斷提檔升級。(郭沛良)

     

     

    編輯: 張玉茹

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