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高臺:蟹肥膏黃 螃蟹搶“鮮”上市
來源:張掖市融媒體中心
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2023年09月04日 17:12
秋風起,蟹腳癢。眼下正是吃蟹的好時節(jié),高臺縣群眾利用湖庫水面資源養(yǎng)殖的大閘蟹開始新鮮上市,成為老百姓秋季餐桌上的美味珍饈。
一大早,在位于該縣黑泉鎮(zhèn)的夾溝湖水庫螃蟹養(yǎng)殖基地,工人們就開始忙碌起來,捕撈、轉(zhuǎn)運、分揀,各個環(huán)節(jié)井然有序,不一會兒,一只只個大飽滿、肉肥膏黃的螃蟹被分裝打包后開始了它們的“旅程”。
2015年,頭腦活絡的汪建民外出考察時發(fā)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的商機,當年他就承包夾溝湖水庫開始養(yǎng)殖螃蟹。為掌握養(yǎng)殖技術,汪建民向書本學的同時,向江蘇的專家請教,逐漸積累了養(yǎng)殖經(jīng)驗,養(yǎng)出的螃蟹個大肥美,當年就取得了不錯的收入。近幾年,汪建民又承包了公家墩水庫,大閘蟹養(yǎng)殖水域達到了800多畝,還種植了各種螃蟹喜食的水草和藻類。去年,他又購置冷庫儲藏冰鮮魚為螃蟹定時添加“營養(yǎng)餐”,讓蟹膏蟹黃更加豐盈充足,吸引了不少客商前來訂購?!拔抑饕獮楦鞔缶频旯π?,高臺的螃蟹肉質(zhì)非常的飽滿,比較緊實,每天我們的需貨量在1000-1500斤左右?!笨蜕锑嵎嬖V記者。
養(yǎng)殖過程中,汪建民從螃蟹選苗開始嚴格把關,投放生長周期相對較短的遼蟹,比南方螃蟹提前一個月時間上市?!懊磕晡覀儚陌嗽孪卵_始捕撈、銷售,一直可以穩(wěn)定供應到十月份中旬?!蓖艚裾f,今年他投放了1萬斤蟹苗,預計產(chǎn)螃蟹3萬多斤,主要銷售在上海、武漢、黃石等南方市場。
祁連山北麓的高臺縣,黑河穿境而過,形成了大面積的濕地、沼澤和湖泊,并擁有十多座洼地水庫,具有得天獨厚的水產(chǎn)養(yǎng)殖條件。近年來,該縣利用良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的湖庫水面資源,通過加大科技投入、政策扶持等措施,引導群眾發(fā)展湖庫大水面無公害河蟹養(yǎng)殖,走產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、品牌化經(jīng)營的路子,著力培育漁業(yè)經(jīng)濟新的增長點。今年,全縣養(yǎng)殖河蟹13893畝,預計收獲河蟹131500公斤,實現(xiàn)產(chǎn)值1052萬元。(段海 張亞美)