您當(dāng)前的位置 ：
中國(guó)張掖網(wǎng)
>>
2019專題改版
>>
2023專題簽發(fā)欄
>>
張掖里的非遺
>>
鄧月英：民樂(lè)風(fēng)味小吃制作技藝傳承人
來(lái)源：張掖市融媒體中心
0
人參與互動(dòng)
2023年05月19日 10:37
鄧月英，女，民樂(lè)風(fēng)味小吃制作技藝傳承人，自幼跟著母親操持家務(wù)、學(xué)習(xí)做飯，對(duì)飲食制作技藝日臻成熟。特別在水晶干糧、臘八稠飯、青稞面搓魚子，冬至蛆蚜飯的制作等方面有獨(dú)到之處，成年后嫁入南豐鄉(xiāng)玉帶村，在婆婆(第二代傳承人)的指導(dǎo)，制作飲食的技藝日趨精湛。主要從是以家庭成員日常吃飯為主的制作，后來(lái)經(jīng)常在村子里為鄉(xiāng)親們?cè)诩t白喜事中為賓客們制作羊肉伙亭子和羊肉燜卷子，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中不斷摸索、改進(jìn)，刻苦鉆石，辛勤勞作，并融入了自己的獨(dú)特方法，使自己制作的羊肉伙亭子和羊肉燜卷子受到了村民們的廣泛好評(píng)。
