中國張掖網(wǎng)民樂訊 為切實保障好春節(jié)期間食品安全，連日來，民樂縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合節(jié)日消費特點，開展節(jié)前食品安全專項檢查，確保人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。

此次檢查主要針對節(jié)日期間消費特點，對群眾關(guān)注的米面糧油、肉制品、水果、速凍食品等產(chǎn)品市場進行了重點檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)，重點查看食品經(jīng)營主體資質(zhì)和食品原料購進渠道，對是否存在過期、食品標(biāo)簽標(biāo)識不清問題、散裝食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定、接觸直接入口食品的從業(yè)人員是否持有健康證等進行了檢查。

新樂超市二店副店長牛金香說：“春節(jié)來臨，消費達到高峰，我們持續(xù)優(yōu)化服務(wù)的同時，按照監(jiān)管部門的要求和公司規(guī)章制度，注重各類食品的源頭管理和加工過程控制，保證售賣的商品保質(zhì)保量，堅決防止過期變質(zhì)和假冒偽劣商品出現(xiàn)在賣場?！?/span>

縣市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股股長張正斌說：“春節(jié)將至，縣市場監(jiān)管局以落實‘兩方’責(zé)任為重點，對轄區(qū)內(nèi)各類食品、生產(chǎn)經(jīng)營單位、商品和經(jīng)營場所開展了重點檢查，督促企業(yè)落實全過程質(zhì)量安全控制制度，對食品批發(fā)戶、趕集日市場、商場超市、城鄉(xiāng)接合部重點場所開展監(jiān)督檢查，嚴厲查處銷售‘三無’、過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、‘山寨’傍名牌食品等違法違規(guī)行為，督促經(jīng)營者及時將不合格食品下架退市，及時回應(yīng)消費者投訴舉報，維護消費者合法權(quán)益?！?/span>

同時，執(zhí)法人員還深入部分餐飲單位，重點針對餐飲單位人員管理、原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查，嚴格審查了各餐飲單位的食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，要求自覺履行食品安全主體責(zé)任，誠信規(guī)范經(jīng)營，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

民樂縣隴鑫大酒店辦公室主任張麗麗說：“民樂隴鑫大酒店建立食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理機制，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，切實守住食品安全底線，保證人民群眾舌尖上的安全?！?/span>

縣市場監(jiān)督管理局干部曹德崇說：“春節(jié)將至，縣市場監(jiān)督管理局落實食品安全四個最嚴要求，以餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐場所為重點，督促餐飲單位嚴格落實主體責(zé)任，嚴防食品交叉污染，嚴禁超范圍經(jīng)營、超能力接待等，切實保障節(jié)日期間公共飲食安全?！?/span>