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我脫貧我光榮
肅南舉辦中式烹調(diào)技能培訓(xùn)為貧困戶送“餐”
來源:中國張掖網(wǎng)
2020年05月19日 15:09
中國張掖網(wǎng)肅南訊 色香味俱全的西蘭花拌金針菇、唇齒留香的洋蔥拌木耳、讓人垂涎三尺的黃燜羊肉......近日,各類美食“齊聚”肅南縣大河鄉(xiāng)西岔河村,“舌尖上的西岔河”掀起了助推脫貧攻堅美食浪潮。
為助推貧困群眾脫貧致富,增強貧困戶“造血”功能,5月14日,由肅南縣人社局主辦的2020年脫貧攻堅“百日行動”建檔立卡貧困勞動力技能(中式烹調(diào)師)培訓(xùn)班在縣大河鄉(xiāng)西岔河村舉行,為20余名貧困戶開啟了為期15天的烹飪技能培訓(xùn)。
“花生米一定要記得看準成色和控制火候,炒成這個樣子就差不多了”。培訓(xùn)采取理論講解與實踐操作相結(jié)合的方式進行,烹飪老師一邊現(xiàn)場演示了配菜、刀工、火候廚藝技能,一邊給學(xué)員們講解理論要點。培訓(xùn)學(xué)員熱情高漲,圍著灶臺仔細聆聽老師講解,手機錄制視頻、手寫記筆記……認真記錄著烹飪要領(lǐng)。“我們家是建檔立卡貧困戶,并且從事餐飲行業(yè)許多年,這次非常感謝人社局能夠給我們提供這么好的平臺,從新東方聘請專業(yè)老師為我們教學(xué)授課,更是把培訓(xùn)送到了家門口,我一定會珍惜這次難得的機會,好好跟老師學(xué)習(xí),掌握各種菜品的做法?!泵C南縣大河鄉(xiāng)西岔河村建檔立卡戶村民關(guān)曉麗意氣風(fēng)發(fā)的說道。
據(jù)了解,肅南縣按照分級負責(zé)、邊查邊改、一查促改工作原則,落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)主體責(zé)任,采取鄉(xiāng)鎮(zhèn)下村自查和人社部門入戶排查相結(jié)合的工作方式,全面開展就業(yè)扶貧百日攻堅行動,使貧困戶真正掌握一技之長,激發(fā)貧困戶內(nèi)生動力,拓寬致富門路,讓貧困群眾吃上自己的“手藝飯”,靠技術(shù)和辛勤勞動脫貧致富,實現(xiàn)如期脫貧的目標。(塔麗瑪 楊鋒)