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　　中國(guó)張掖網(wǎng)臨澤訊 近年來(lái)，臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局整合各方力量，強(qiáng)化源頭嚴(yán)控、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)防，協(xié)力抓實(shí)校園食品安全監(jiān)管，精心守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　校園對(duì)標(biāo)常態(tài)管。全面對(duì)標(biāo)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法》，配齊配強(qiáng)安全總監(jiān)、安全員75名，健全完善大宗食材統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)配送結(jié)算、校長(zhǎng)陪餐等內(nèi)控機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，嚴(yán)把責(zé)任“落實(shí)關(guān)”、食材“入口關(guān)”、操作“規(guī)范關(guān)”、食品“安全關(guān)”，確保“校園餐”源頭可溯、加工可視、風(fēng)險(xiǎn)可控。

　　包保領(lǐng)導(dǎo)靠前管。嚴(yán)格落實(shí)分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控工作機(jī)制，29名市縣鎮(zhèn)包保領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格履行“三清單一承諾”制度，全面對(duì)照四大類23項(xiàng)《任務(wù)清單》，靠前包抓30家學(xué)校食堂食品安全工作，每年至少開展1次實(shí)地督導(dǎo)、1次網(wǎng)上督導(dǎo)，包保覆蓋率、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、督辦整改率均達(dá)100%，有力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。

　　協(xié)同聯(lián)動(dòng)認(rèn)真管。協(xié)同教育局每學(xué)期開展1次體系檢查，每年開展4輪次以上專項(xiàng)檢查，并結(jié)合“雙隨機(jī)抽查”“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)轄區(qū)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員參與督導(dǎo)檢查；配合省市局采取“四不兩直”方式開展隨機(jī)抽查，現(xiàn)場(chǎng)反饋問(wèn)題，強(qiáng)化跟蹤督辦，有效提升了學(xué)校食堂管理水平。

　　創(chuàng)新手段智慧管。依托“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)時(shí)查看、及時(shí)提醒糾治違規(guī)行為，從“人盯”到“智管”有效提升了監(jiān)管的靶向性與精準(zhǔn)度。綜合運(yùn)用快檢抽檢、約談培訓(xùn)、“三書一函”“紅黑榜”等措施，跟蹤問(wèn)題整改，持續(xù)推進(jìn)校園食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化監(jiān)管。(宋增保)