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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 近日，為保障夏季乳制品質(zhì)量安全，筑牢食品安全防線，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所立足轄區(qū)實際，扎實開展夏季乳制品專項檢查行動，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

　　聚焦重點，精準發(fā)力。此次專項檢查以大中型超市、母嬰店、校園周邊食品經(jīng)營單位等為重點場所，聚焦嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、酸奶等夏季消費量大的乳制品。檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)，確保其證照齊全、合法經(jīng)營；仔細檢查乳制品的進貨渠道，嚴格查驗供應商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗合格證明文件、進貨票據(jù)等，確保乳制品來源可溯；同時，嚴查乳制品的儲存條件，著重檢查冷藏冷凍設備是否正常運行、溫度是否符合要求，防止因儲存不當導致乳制品變質(zhì)。

　　嚴格執(zhí)法，規(guī)范經(jīng)營。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準，對發(fā)現(xiàn)的問題零容忍。針對個別經(jīng)營單位存在的乳制品未按要求儲存的問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求經(jīng)營單位立即整改，并跟蹤復查，確保整改落實到位，切實規(guī)范乳制品市場經(jīng)營秩序。

　　強化宣傳，營造氛圍。執(zhí)法人員在檢查過程中積極向經(jīng)營戶宣傳食品安全法律法規(guī)和乳制品儲存、銷售等相關(guān)知識，督促經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全意識和責任意識。同時，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，向廣大消費者普及乳制品選購、儲存和食用常識，引導消費者科學消費、理性消費，鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，及時舉報違法違規(guī)行為，共同營造安全放心的消費環(huán)境。