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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 近年來，甘州區(qū)市場監(jiān)管局立足市場監(jiān)管職責(zé)使命，狠抓食品行業(yè)監(jiān)管促規(guī)范，突出社會宣傳營造氛圍，切實推動“反食品浪費”各項措施高效落地、文明餐桌風(fēng)氣深耕厚植。

　　完善體制機制，行政執(zhí)法有“力度”更有“溫度”。嚴(yán)格落實《甘肅省反餐飲浪費條例》《甘州區(qū)貫徹落實<中華人民共和國反食品浪費法>實施方案》要求，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費專項整治，不斷完善部門監(jiān)管、行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與的長效治理機制。聚焦重點定向監(jiān)管。引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)中的減損管理，優(yōu)化菜單設(shè)計、主動提供拼盤菜、小份菜和分餐、打包服務(wù)，支持自助餐廳對消費者浪費行為適當(dāng)加收費用。督促外賣平臺落實主體責(zé)任，以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。指導(dǎo)各類學(xué)校、機關(guān)企事業(yè)單位食堂、承接旅游團(tuán)餐、宴席的大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營者接入運用智慧監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)糾正食品浪費行為。強化指導(dǎo)靶向發(fā)力。將制止餐飲浪費融入日常監(jiān)管，對未主動提示、誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費者超量點餐、生產(chǎn)經(jīng)營過程中有明顯浪費食品行為的經(jīng)營主體，綜合運用說服教育、行政約談、警示告誡、責(zé)令改正等非強制手段，落實柔性執(zhí)法“兩個清單”，引導(dǎo)企業(yè)自我糾錯。優(yōu)化臨期食品銷售。指導(dǎo)新樂連鎖、恒食易購等大中型商超、零食專賣店強化庫存管理，對臨近保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所特別標(biāo)識、分區(qū)陳列出售，最大限度減少銷售環(huán)節(jié)食品浪費。

　　務(wù)實宣傳教育，文明用餐從“舌尖”走入“心間”。落實普法責(zé)任。將《反食品浪費法》納入普法責(zé)任清單，有力借助“3.15消費者權(quán)益保護(hù)日”“你點我抽他檢”“食品安全宣傳周”等活動，今年以來積極開展“反食品浪費”進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場、進(jìn)鄉(xiāng)村宣貫活動13場次，倡導(dǎo)健康科學(xué)消費理念，引導(dǎo)廣大市民群眾爭做節(jié)約糧食的踐行者，營造“反食品浪費”全民參與、社會共治的良好氛圍。壓實主體責(zé)任。向食品生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)放“政策法規(guī)手冊”，指導(dǎo)企業(yè)將“反食品浪費”管控納入生產(chǎn)經(jīng)營全過程、各環(huán)節(jié)，提高企業(yè)貫徹落實法律法規(guī)的行動自覺，增強從業(yè)人員規(guī)范服務(wù)意識。抓實教育引導(dǎo)。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位利用企業(yè)文化墻、經(jīng)營場所、LED電子屏等宣傳陣地，張貼宣傳海報、懸掛宣傳橫幅、擺放提示桌簽，在菜單、取餐臺等顯著位置設(shè)置引導(dǎo)標(biāo)語，全區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位“文明餐桌”覆蓋率、“公筷公勺”配備率達(dá)到100%。

　　推進(jìn)社會共治，示范引領(lǐng)“量變”催生“質(zhì)變”。落實餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。支持行業(yè)協(xié)會多渠道、多形式宣貫餐飲“四項國家標(biāo)準(zhǔn)”，鼓勵1500余家會員單位向“樣板店”學(xué)習(xí)看齊，進(jìn)一步匯聚制止餐飲浪費的行業(yè)正能量。助力餐飲單位提檔升級。指導(dǎo)12處餐飲特色街區(qū)開展“自治”，發(fā)出制止餐飲浪費聯(lián)合倡議，完善《食品安全商戶公約》，500余家食品經(jīng)營單位簽訂自律承諾書，規(guī)范履行文明餐桌“五項承諾”，積極推出適合大眾消費的“半份半價”“小份適價”套餐產(chǎn)品，“光盤行動”“環(huán)保打包”成為社會風(fēng)向標(biāo)，消費者體驗感、滿意度持續(xù)提升。匯聚共治共建合力。落實落細(xì)食品安全“兩個責(zé)任”，充分融合包保干部、協(xié)管員、監(jiān)督員、網(wǎng)格執(zhí)法人員和社會志愿者監(jiān)管力量，加大重點領(lǐng)域聯(lián)合治理力度，切實營造干部帶頭示范、群眾積極參與、社會廣泛關(guān)注的濃厚氛圍。(馬紅玉)