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　　初春、清晨，遠(yuǎn)處的祁連山依舊白雪皚皚，甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖牛舍內(nèi)“生機(jī)勃勃”，一頭頭西門(mén)塔爾肉?；蛴迫货獠健⒒虻皖^進(jìn)食；不遠(yuǎn)處的加工車(chē)間里，機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們專注地操作設(shè)備、搬運(yùn)產(chǎn)品，在各自崗位上忙碌趕工，呈現(xiàn)出一派忙碌又充滿希望的景象。

　　甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司是一家集飼草種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈民營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)的肉類產(chǎn)品更是受到客商、業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者的交口稱贊。近年來(lái)，該公司充分挖掘張掖得天獨(dú)厚的農(nóng)畜資源優(yōu)勢(shì)，以“張掖肉?！钡鹊貥?biāo)產(chǎn)品為主，引領(lǐng)做大地域特色牛羊產(chǎn)業(yè)，“有機(jī)”“雪花”“國(guó)產(chǎn)”等系列產(chǎn)品成為祁連牧歌的名片，生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅為消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的極致享受，更推動(dòng)著地域特色牛羊產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的強(qiáng)勁引擎。

　　好牛從哪來(lái)？

　　甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司的好牛，源自一片得天獨(dú)厚的土地——祁連山下的張掖。

　　張掖地處國(guó)際公認(rèn)的北緯38度農(nóng)畜產(chǎn)品黃金產(chǎn)區(qū)，有著得天獨(dú)厚的資源稟賦，優(yōu)越的地理環(huán)境、豐富的飼草資源、優(yōu)良的種群基礎(chǔ)，孕育出聞名于世的張掖肉牛。

　　這里光照充足，晝夜溫差大，為牧草生長(zhǎng)提供了絕佳條件。該公司依托地理優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展飼草種植產(chǎn)業(yè)，采用現(xiàn)代化的種植技術(shù)與管理模式，從種子篩選、播種時(shí)機(jī)，到灌溉、施肥、病蟲(chóng)害防治，每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控飼草質(zhì)量，確保飼草綠色、健康，為肉牛提供天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)源。

　　此外，張掖四季分明，冬季不太寒冷，夏季不太炎熱，良好的氣候環(huán)境讓肉牛能夠在舒適的狀態(tài)下育肥。公司還注重牛種的引進(jìn)與選育，從國(guó)外引入西門(mén)塔爾、安格斯等優(yōu)良牛種。在養(yǎng)殖過(guò)程中，運(yùn)用大數(shù)據(jù)智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，為每頭牛佩戴電子耳標(biāo)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)其生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，包括體溫、進(jìn)食量、運(yùn)動(dòng)量、體重變化等。這種精細(xì)化的養(yǎng)殖模式，使得祁連牧歌的肉牛品質(zhì)遠(yuǎn)超同行。

　　好肉怎么造？

　　“我們的牛，是沐浴著高原陽(yáng)光、喝著冰川雪水、啃著玉米棒子、聽(tīng)著悠揚(yáng)牧歌長(zhǎng)大的，好山好水好牧場(chǎng)，必然孕育出一流品質(zhì)的肉產(chǎn)品?！睆膬?yōu)質(zhì)牛羊源的孕育，到高品質(zhì)牛羊肉的雕琢，對(duì)于高品質(zhì)產(chǎn)品的打造，祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司一直竭盡全力。

　　為確保產(chǎn)品質(zhì)量，公司嚴(yán)格對(duì)標(biāo)北美先進(jìn)水平，工藝設(shè)備方面，全套進(jìn)口美國(guó)的查韋斯屠宰設(shè)備、曉進(jìn)深加工生產(chǎn)線和希瑞爾包裝系統(tǒng)，日屠宰加工能力可達(dá)200頭，是目前國(guó)內(nèi)唯一可以同時(shí)進(jìn)行黃牛美式、黑牛日式全品類分割的企業(yè)。

　　對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的把控，祁連牧歌更是做到了極致。公司制定“領(lǐng)先國(guó)內(nèi)、對(duì)標(biāo)北美”的品控標(biāo)準(zhǔn)，屠宰嚴(yán)格控制在36個(gè)月口齡以下，產(chǎn)品至少經(jīng)過(guò)72小時(shí)排酸，微生物指數(shù)穩(wěn)定控制在100左右，大幅高于行業(yè)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。從肉牛屠宰后的排酸處理，到冷藏、保鮮、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，全程采用冷鏈技術(shù)，確保牛肉始終處于適宜的溫度環(huán)境。排酸過(guò)程嚴(yán)格控制時(shí)間與溫度，讓牛肉在自然狀態(tài)下完成肉質(zhì)的優(yōu)化，使其口感更加鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收。“我們推出的‘牛禮’系列、小炒黃牛肉產(chǎn)品等備受市場(chǎng)青睞，客戶好評(píng)如潮，銷(xiāo)售量和復(fù)購(gòu)率更也在同行業(yè)產(chǎn)品中名列前茅，足以證明消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)品的高度認(rèn)可。”甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司人事主管張華說(shuō)。

　　此外，公司還建立了嚴(yán)格的質(zhì)量追溯體系，每一塊牛肉都有唯一的追溯碼，消費(fèi)者通過(guò)掃碼便能獲取該塊牛肉的詳細(xì)信息，真正做到讓消費(fèi)者吃得放心、吃得明白。

　　企業(yè)向何方？

　　“2024年，公司銷(xiāo)售額達(dá)6.7億元，近三年年均增長(zhǎng)率超過(guò)30%?！?/p>

　　“產(chǎn)品覆蓋北京、上海、廣州等29個(gè)省市區(qū)，是盒馬鮮生、美團(tuán)、叮咚買(mǎi)菜三大電商平臺(tái)最大的牛肉供應(yīng)商。”

　　“在全國(guó)17個(gè)省份建立了省級(jí)代理商，初步構(gòu)建覆蓋全國(guó)主要一線城市的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，也是河南、河北、湖南、湖北、貴州、四川六省高校的牛肉供應(yīng)商”

　　“先后榮獲‘國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)’‘國(guó)家級(jí)綠色工廠’‘中國(guó)肉協(xié)評(píng)定的肉業(yè)50強(qiáng)’等多項(xiàng)榮譽(yù)?！?/p>

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　　當(dāng)談及企業(yè)近年來(lái)發(fā)展成就，甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理付亮華介紹幾乎停不下來(lái)。

　　近年來(lái)，該公司堅(jiān)守“造國(guó)產(chǎn)好牛肉”的初心，明確企業(yè)發(fā)展方向，立足張掖、立足西北，打造大眾市場(chǎng)，把黃牛產(chǎn)品做出規(guī)模；在長(zhǎng)三角、珠三角和環(huán)渤海區(qū)域，打造高端雪花牛肉消費(fèi)市場(chǎng)的“1+3”企業(yè)發(fā)展方向和營(yíng)銷(xiāo)布局，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)把控與對(duì)品質(zhì)的不懈追求，讓“祁連牧歌”品牌逐漸成為國(guó)產(chǎn)牛肉高品質(zhì)的代名詞。此外，充分發(fā)揮企業(yè)的引領(lǐng)作用，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富，與市內(nèi)多家養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶及零散養(yǎng)殖農(nóng)戶建立合作關(guān)系，并提供技術(shù)指導(dǎo)，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。定期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，幫助養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖技術(shù)水平，規(guī)范養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

　　成就屬于過(guò)去，企業(yè)若想持續(xù)發(fā)展，必須緊隨時(shí)代的車(chē)輪朝前看?！拔覀儗?jiān)守企業(yè)初心，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)效率、拓展銷(xiāo)售渠道，讓優(yōu)質(zhì)的張掖牛羊肉走上億萬(wàn)家庭的餐桌?！睂?duì)于企業(yè)未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)，付亮華滿懷信心與豪情地娓娓道來(lái)，眼中閃爍著對(duì)企業(yè)美好前景的無(wú)限憧憬?！按送猓趲?dòng)農(nóng)戶增收致富、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的道路上，祁連牧歌會(huì)持續(xù)發(fā)力，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，深度挖掘產(chǎn)業(yè)鏈潛力，加強(qiáng)品牌建設(shè)與市場(chǎng)開(kāi)拓，讓祁連牧歌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向世界?！备读寥A表示。(張掖市融媒體中心記者 康寧 張海燕 實(shí)習(xí)生 韓召)