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每天早上6點(diǎn)，甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司石崗墩牧場1號擠奶大廳里，80位轉(zhuǎn)盤自動擠奶設(shè)備開始運(yùn)轉(zhuǎn)，一頭頭頸戴“項圈”，耳釘“耳標(biāo)”，腿戴“計步器”的奶牛有序列隊進(jìn)入大轉(zhuǎn)盤產(chǎn)奶?！?萬多頭牛每天擠三輪，6小時一班次，一天產(chǎn)奶量180噸。像這樣的全自動轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備，前進(jìn)牧業(yè)在甘州有6臺，所產(chǎn)出的鮮奶一部分會送往合作企業(yè)，還有一部分會進(jìn)入傳祁乳業(yè)進(jìn)行深加工?！备拭C前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔡吉鵬介紹，公司進(jìn)口的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化擠奶設(shè)備是目前國際上較為先進(jìn)的設(shè)備，全程不接觸空氣，保證牛奶新鮮、安全，讓消費(fèi)者喝到更加放心、更加優(yōu)質(zhì)、更加安全的健康牛奶。

好奶品源自數(shù)字智慧化牧場。前進(jìn)牧業(yè)基于云計算架構(gòu)及大數(shù)據(jù)與人工智能等技術(shù)開發(fā)出“一牧云”奶牛生產(chǎn)管理系統(tǒng)，依托系統(tǒng)建成集養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)管理、技術(shù)研發(fā)、安全模擬等為一體的智慧牧場數(shù)據(jù)管理中心。有效整合奶牛系譜、健康管理、人員信息等相關(guān)數(shù)據(jù)，通過配套精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)、環(huán)境溫濕度智能管控系統(tǒng)、智能擠奶控制系統(tǒng)等減少飼料損耗2%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高5%，預(yù)測和疾病揭發(fā)率提升5%，實(shí)現(xiàn)了牧場管理智慧化，營養(yǎng)配方精準(zhǔn)化，健康管理體系化，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)質(zhì)化，人均綜合勞效提升20%以上?！爸腔勰翀鰯?shù)據(jù)管理中心建成運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)了奶牛全生命周期管理、奶牛動態(tài)監(jiān)控管理、飼喂管理精細(xì)化管理、牛只健康管理、牛只繁殖管理等全過程可追溯，讓每一頭奶牛都擁有了一個‘云管家’?！鼻斑M(jìn)牧業(yè)信息中心副主任朱云莉說，智慧牧場數(shù)智化管理在保證牧場健康運(yùn)營的同時，一體實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈上下游“溯源監(jiān)管”，確保了奶牛養(yǎng)殖從原料采購入庫、飼料生產(chǎn)加工、牛只精準(zhǔn)飼喂、鮮奶安全監(jiān)測、牛奶恒溫運(yùn)送等各個環(huán)節(jié)閉環(huán)式管理。

“計步器、電子耳標(biāo)、電子項圈等硬件設(shè)備可以實(shí)時采集和上傳奶牛體征數(shù)據(jù)，產(chǎn)品具備超高識別率、準(zhǔn)確率，有利于更好掌握奶牛動態(tài)，實(shí)現(xiàn)‘牛群’與‘?dāng)?shù)據(jù)’的互聯(lián)互通。”從臨洮遠(yuǎn)嫁河西的朱云莉沒想到，張掖竟然有數(shù)智化程度如此高的大規(guī)模牧場，自豪感油然而生。

科技賦能，引領(lǐng)未來。成立于2008年的甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司不斷奮進(jìn)，突破創(chuàng)新，如今已發(fā)展成為一家集乳品生產(chǎn)、飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、技術(shù)咨詢服務(wù)為一體的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)?！扒斑M(jìn)牧業(yè)集團(tuán)公司現(xiàn)有員工1800余人，奶牛存欄52000頭，下屬養(yǎng)殖場19個，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳800噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、成都、廣州、深圳、新疆等地，是甘肅省奶牛規(guī)模存欄最大，產(chǎn)業(yè)鏈最全的大型農(nóng)牧企業(yè)，目前全國排名第13位?！辈碳i表示，目前公司已經(jīng)晉升于甘肅民營企業(yè)50強(qiáng)第28位，未來還有很大的發(fā)展空間，公司將致力于躋身全國乳業(yè)前列而努力奮斗?！懊鎸κ袌龅兔云冢覀兂磷?，卯足勁，從節(jié)本增效、工藝改造、技術(shù)升級、產(chǎn)品迭代、人才引進(jìn)等方面下功夫，推進(jìn)更進(jìn)一步發(fā)展。”蔡吉鵬信心滿懷。

企業(yè)強(qiáng)信心，資源硬支撐。張掖市得天獨(dú)厚的自然資源稟賦是牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“搖籃”，也讓其有底氣和勇氣在全國市場尋求更大突破。近年來，前進(jìn)牧業(yè)立足現(xiàn)有的奶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、要素聚集、技術(shù)滲透、體制創(chuàng)新等方式，進(jìn)一步延伸奶產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)業(yè)附加值、提高綜合效益。先后與貴陽南方乳業(yè)、深圳晨光、四川菊樂、廣東燕塘強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過自建、聯(lián)營、托管等方式，合作建設(shè)養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)了乳企與奶源基地的無縫對接，生牛乳運(yùn)輸至四川、廣東、貴州、福建等地。

“肉牛也罷，奶牛也罷，其實(shí)都是區(qū)域水土光熱資源的轉(zhuǎn)化。我們地處祁連山下，天然優(yōu)質(zhì)的自然資源就是奶牛肉牛的載體。有這么好的地理品質(zhì)優(yōu)勢，肉類品質(zhì)更好，奶類更醇香。所以我們有信心也有決心把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，發(fā)揮區(qū)域特色?！辈碳i說。

前進(jìn)牧業(yè)只是張掖牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“科技范兒”代表之一。張掖市以科技示范為引領(lǐng)，推動牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，延鏈發(fā)展，將物聯(lián)網(wǎng)、云計算等科技運(yùn)用到牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，智能飼喂、健康監(jiān)測、遠(yuǎn)程監(jiān)管等系統(tǒng)得到廣泛應(yīng)用。建成母牛信息化管理平臺，應(yīng)用“一場一碼，一牛雙標(biāo)”將全市30萬頭母牛納入平臺實(shí)現(xiàn)信息化管理。運(yùn)用獸醫(yī)衛(wèi)生綜合信息平臺，實(shí)時監(jiān)測、科學(xué)研判防疫動態(tài)，全市牛產(chǎn)業(yè)邁入智能、高效、綠色、可持續(xù)發(fā)展的新階段。同時全面普及推廣良種、良舍、良藥、良醫(yī)、良法“五良”養(yǎng)殖技術(shù)，推動全市牛產(chǎn)業(yè)由粗放向標(biāo)準(zhǔn)、低端向品質(zhì)、傳統(tǒng)技術(shù)向創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用、被動風(fēng)險防控向主動防控轉(zhuǎn)變，近五年完成科技試驗(yàn)推廣項目78項，全市肉牛良種化率達(dá)到98%，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)普及率達(dá)到85%，犢牛繁活率達(dá)到88%，重大動物疫病群體免疫密度常年維持在90%以上；全市畜禽糞污綜合利用率達(dá)到84%，連續(xù)三年全省考核第一。

在臨澤縣倪家營鎮(zhèn)高莊灘萬頭肉牛生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化的牛舍錯落有致，一頭頭肉牛毛色光亮、膘肥體壯……永盛源家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人蔣立源忙著將準(zhǔn)備出售的肉牛信息錄入肉牛智慧交易APP平臺?！斑@個平臺真方便，一掃二維碼就進(jìn)入了操作界面，把要出售的肉牛體重、月齡、品種、檢疫情況等信息依次錄入，有收購需求的客商就能看到，而且每頭牛都有它的‘大頭貼’，身形品相一目了然?！鄙贤甏髮W(xué)就回家養(yǎng)牛的蔣立源調(diào)侃，“如今跟著數(shù)據(jù)跑市場，玩著抖音賣肉牛成為養(yǎng)殖界的潮流，‘智慧’賣牛買牛養(yǎng)牛就是‘?！?。”

倪家營鎮(zhèn)立足全縣“4+1+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，因地制宜大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，聚力延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，開發(fā)牛產(chǎn)業(yè)“大數(shù)據(jù)”平臺，讓“數(shù)字賦能”助推牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入數(shù)字化時代，促進(jìn)牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促農(nóng)增收?！梆B(yǎng)殖戶通過手機(jī)發(fā)布買牛、賣牛供需信息，方便快捷，精準(zhǔn)高效。同時采用線上線下相結(jié)合的方式，規(guī)范活牛交易市場管理，保證活牛信息的真實(shí)性，在方便養(yǎng)殖戶的同時也方便管理機(jī)構(gòu)對交易市場進(jìn)行監(jiān)督，促進(jìn)活牛交易向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展?！蹦呒覡I鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任梁鑫如數(shù)家珍。

該智慧化交易平臺通過對全鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程大數(shù)據(jù)積累與分析，在貨源、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、防疫診治、銷售等方面為肉牛養(yǎng)殖集群發(fā)展提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)全線貫通，通過推廣訂單式生產(chǎn)、訂單式養(yǎng)殖的方式，實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)去庫存提增量。此外，鎮(zhèn)上還在精細(xì)化飼料喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上，致力于打造智慧牧場系統(tǒng)，給肉牛佩戴耳標(biāo)等智能設(shè)備，實(shí)時監(jiān)測肉牛休息、反芻時間和體溫變化，以及每天運(yùn)動量和體重變化，讓肉牛在舒適愉悅的飼養(yǎng)環(huán)境中更好“成長”，實(shí)現(xiàn)賣牛買牛養(yǎng)牛智慧化。（張掖市融媒體中心記者 陳海 劉秉剛）