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　　臨澤縣深化“反對浪費、崇尚節(jié)約”“光盤行動”“空瓶行動”文明行動，以“宣教引導、監(jiān)督檢查、獎勵懲戒”三措并舉，大力推行文明餐桌建設，加力助推文明城市創(chuàng)建。

　　宣教引導“入心”。充分利用手機短信、微信群、公眾號、沿街LED顯示屏等宣傳載體立體化、大容量開展反食品浪費宣傳，引導消費者節(jié)約用餐、文明消費。積極開展經營主體承諾踐行“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”倡議活動，倡導全縣574家餐飲單位全覆蓋張貼“厲行節(jié)約、文明餐飲”宣傳海報、擺放制止餐飲浪費提示牌，推出“N-1”點餐模式和“半份半價”“小份適價”“熱菜拼盤”等服務產品，引導消費者按需、少量、多次取餐，用餐結束時主動提供打包服務，“吃不了、打包走”已成為廣大城鄉(xiāng)群眾外出就餐的美德風尚。

　　監(jiān)督檢查“動真”。結合“隨機查餐廳”行動，以酒店、食堂為重點，加大對餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品采購、加工操作、餐具清洗消毒、點餐系統(tǒng)等檢查力度。建立健全餐飲服務浪費行為隨機抽查、投訴舉報、調查處置等制度，將餐飲服務浪費行為納入日常監(jiān)督檢查、雙隨機檢查、聯(lián)合整治、重點督查內容，依法查處餐飲單位未主動進行防止食品浪費提示提醒、誘導和誤導超量點餐、在食品經營過程中造成嚴重食品浪費等違法違規(guī)行為。

　　獎勵懲戒“碰硬”。常態(tài)化落實“文明餐桌紅黑榜”管理制度，明確“紅榜”和“黑榜”的上榜理由和懲戒機制，讓“紅榜”餐飲店發(fā)揮標桿引領作用，讓“黑榜”餐飲店起到警示震懾作用，制止餐飲浪費在食品采購、儲存加工、經營服務等各個環(huán)節(jié)得到體現(xiàn)。持續(xù)深化“文明餐桌”示范店評選創(chuàng)建，通過線上線下培訓、觀摩現(xiàn)場答疑、督導檢查驗收等系列措施，督促餐飲店將制止餐飲浪費工作納入日常管理，累計建成市級“文明餐桌”示范店8家，著力推動文明城市創(chuàng)建工作不斷開創(chuàng)新局面。(張開濤李莉)