中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步提升轄區(qū)食品小攤點經(jīng)營者安全責任意識，規(guī)范經(jīng)營行為，助力夜市經(jīng)濟發(fā)展，近日，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所組織轄區(qū)食品小攤點從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)知識培訓會，32家小攤點負責人參加培訓。
培訓緊緊圍繞《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)內(nèi)容要求，結(jié)合當前食品小攤點普遍存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，通過互動交流、現(xiàn)場解答等多樣化的方式，圍繞場所衛(wèi)生、原料采購儲存、人員管理、操作規(guī)范等八個方面向食品小攤點從業(yè)人員進行了深入淺出的講解，使經(jīng)營者進一步明確了食品安全責任意識，認清食品經(jīng)營過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會商戶紛紛表示將學習先進及優(yōu)秀做法，結(jié)合自身實際，按照監(jiān)管要求，全面提升經(jīng)營、管理水平，助力夜市經(jīng)濟發(fā)展，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境。
下一步，該所將結(jié)合日常檢查情況和工作實際，持續(xù)督促轄區(qū)食品小攤點經(jīng)營者切實履行食品安全第一責任人的責任，嚴把食品原料入口關、加工操作關、環(huán)境衛(wèi)生關，及時消除食品安全隱患，營造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步提升轄區(qū)食品小攤點經(jīng)營者安全責任意識，規(guī)范經(jīng)營行為，助力夜市經(jīng)濟發(fā)展，近日，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所組織轄區(qū)食品小攤點從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)知識培訓會，32家小攤點負責人參加培訓。
培訓緊緊圍繞《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)內(nèi)容要求，結(jié)合當前食品小攤點普遍存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，通過互動交流、現(xiàn)場解答等多樣化的方式，圍繞場所衛(wèi)生、原料采購儲存、人員管理、操作規(guī)范等八個方面向食品小攤點從業(yè)人員進行了深入淺出的講解，使經(jīng)營者進一步明確了食品安全責任意識，認清食品經(jīng)營過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會商戶紛紛表示將學習先進及優(yōu)秀做法，結(jié)合自身實際，按照監(jiān)管要求，全面提升經(jīng)營、管理水平，助力夜市經(jīng)濟發(fā)展，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境。
下一步，該所將結(jié)合日常檢查情況和工作實際，持續(xù)督促轄區(qū)食品小攤點經(jīng)營者切實履行食品安全第一責任人的責任，嚴把食品原料入口關、加工操作關、環(huán)境衛(wèi)生關，及時消除食品安全隱患，營造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
