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肅南：牛羊肉“火爆”銷售
來(lái)源：張掖市融媒體中心
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2023年11月29日 10:05
中國(guó)張掖網(wǎng)肅南訊 隨著天氣變冷，牛羊肉迎來(lái)銷售旺季，銷量直線上升。近日，記者走進(jìn)肅南縣草原惠成食品有限公司屠宰加工車間看到，集屠宰、排酸、分割、速凍、包裝、入庫(kù)于一體的完備生產(chǎn)線映入眼簾，從牛羊肉進(jìn)場(chǎng)檢疫、放血、吊掛、剝皮、內(nèi)臟處理、肉品分割加工、檢驗(yàn)、過(guò)磅、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈配送等一道道運(yùn)行工序都實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，工作人員分工明確，經(jīng)過(guò)精細(xì)分割和真空包裝后銷往全國(guó)各地“自10月份冬季屠宰以來(lái)，目前每天屠宰量能達(dá)到30余頭只，當(dāng)前正是牛羊肉屠宰高峰期?！泵C南縣草原惠成食品有限公司總經(jīng)理德樂(lè)黑說(shuō)?！ ?/p>
在肅南縣牛羊肉交易市場(chǎng)內(nèi)，牛羊肉類整齊地?cái)[放在冷柜中，不時(shí)就會(huì)有居民前來(lái)駐足選購(gòu)?！艾F(xiàn)在一天大概能賣2-3只牛和4-5只羊，周六、周日的銷量會(huì)更高，大多數(shù)顧客都會(huì)以快遞的形式寄出至全國(guó)各地?！泵C南縣牛羊肉綜合市場(chǎng)商販王繼武說(shuō)道。
肅南縣工業(yè)信息化和商務(wù)局商貿(mào)流通發(fā)展股干部康春燕向記者介紹：“今年以來(lái)，我局致力于優(yōu)化消費(fèi)供給，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，不斷推廣‘電商+快遞+特色農(nóng)產(chǎn)品’服務(wù)模式。截至目前，全縣線上線下銷售牛肉400噸以上，銷售額達(dá)3500萬(wàn)元以上；銷售羊肉200噸以上，銷售額達(dá)1200萬(wàn)元以上。預(yù)計(jì)到12月底，全縣牛羊肉銷售總額將達(dá)到5000萬(wàn)元以上?！薄 ?/p>
近年來(lái)，肅南縣依托特有的優(yōu)質(zhì)牛羊肉資源，借助電子商務(wù)平臺(tái)，采取線上、線下相結(jié)合的銷售方式，提升了產(chǎn)品銷量，提高了肅南牛羊肉的知名度，讓牛羊肉走上了“品牌”發(fā)展之路。(華爾旦)
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