中國(guó)張掖網(wǎng)山丹訊 11月18日，中央廣播電視總臺(tái)《集市里的中國(guó)》欄目組在山丹縣進(jìn)行取景拍攝。

　　據(jù)了解，《集市里的中國(guó)》為中央廣播電視總臺(tái)2023年文化IP品牌之一。這檔節(jié)目將走進(jìn)當(dāng)?shù)丶?，展現(xiàn)各地的集市生態(tài)。第一季節(jié)目計(jì)劃選取10個(gè)特色鮮明的省份，融合地方文化旅游元素，打造具有特色的集市文化IP，具有直播、微博、微信、短視頻等宣推方式。

　　炸油糕、碾辣椒、山丹花饃……欄目組聚焦焉支巷子，實(shí)地探尋人間味道，在色香味中感受丹城的煙火氣。焉支巷子是山丹縣以“文化為魂、旅游為體、商業(yè)為脈”為理念打造的集“食、游、購(gòu)、娛、體、展、演”為一體的城市文化型旅游商業(yè)街，也是山丹縣目前最大的旅游集散地及旅游二次消費(fèi)場(chǎng)所。

　　轉(zhuǎn)看炒撥拉拍攝現(xiàn)場(chǎng)，羊雜、蔥段、姜絲、蒜苗、青椒、白饃已經(jīng)如花般綻放在了鏊中。鏊前坐著的除了整裝待發(fā)的炒撥拉師傅，還有張掖本地知名美食網(wǎng)絡(luò)達(dá)人“鄉(xiāng)村食叔”。眾人圍坐在鐵鏊前，與炒撥拉師傅認(rèn)真交流，詳細(xì)了解食材選取、炒制方法，以及炒撥拉悠久的歷史文化。談話(huà)間，撒料、起鍋、燒油、生火……鐵鏊翻炒間描畫(huà)出山丹美食地圖，帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。

　　此次山丹之行，欄目組用鏡頭探尋丹城市井煙火的饕餮盛宴，展示具有山丹地域特色的經(jīng)典菜肴、美食文化、特色非遺等。欄目組表示，將持續(xù)關(guān)注山丹發(fā)展的亮點(diǎn)和典型，多角度、全方位、深層次宣傳山丹、推介山丹，為山丹高質(zhì)量發(fā)展提供有力的輿論支持。(聶英)