中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 洗面、煮粉、切片、晾曬……走進(jìn)甘州區(qū)龍渠鄉(xiāng)下堡村農(nóng)特產(chǎn)品加工車間，一派繁忙的生產(chǎn)景象引入眼簾，工人們正忙著制作粉皮面筋等農(nóng)特產(chǎn)品。

　　粉皮面筋是當(dāng)?shù)厝罕姺浅Ｏ矏?ài)的一種特色食品，也是龍渠鄉(xiāng)著力打造的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。因在制作過(guò)程中不添加任何化學(xué)成分，晾曬的過(guò)程也完全是在自然狀態(tài)下進(jìn)行，最大限度地保存了糧食的原始味道和營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)養(yǎng)胃又健康，老少皆宜。以往在農(nóng)閑時(shí)節(jié)，農(nóng)家婦女趁著天氣晴好的時(shí)候，都要做一些粉皮面筋以備食用。

　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)手工農(nóng)特產(chǎn)品的喜愛(ài)不斷“升溫”，鄉(xiāng)黨委、政府緊抓機(jī)遇，充分挖掘土特色產(chǎn)品，做好“土特產(chǎn)”文章，于2022年4月，建成投用龍渠鄉(xiāng)下堡村農(nóng)特產(chǎn)品加工車間，項(xiàng)目總投資231萬(wàn)元、占地1915平方米。項(xiàng)目的建成，不僅留住了家鄉(xiāng)味，也打開(kāi)了致富門(mén)，讓農(nóng)特產(chǎn)品煥發(fā)出新的“生機(jī)”。

　　車間負(fù)責(zé)人李婷告訴筆者：“車間集生產(chǎn)、加工、包裝、銷售為一體，我們可以從每年的3月初一直生產(chǎn)到11月中旬。為了提高產(chǎn)量，現(xiàn)在只是洗面的前期流程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但是揉洗面筋、攪粉等關(guān)鍵環(huán)節(jié)仍然需要手工完成，所以傳統(tǒng)手工制作的口感還是不會(huì)變的?！睋?jù)悉，該鄉(xiāng)把黨建引領(lǐng)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“第一引擎”，深入推進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)公司化改革試點(diǎn)工作，堅(jiān)持“接二連三、農(nóng)頭食尾”發(fā)展方向，按照“黨支部+公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，依托下堡村股份經(jīng)濟(jì)合作社，以農(nóng)特產(chǎn)品加工車間為抓手，成立全資集體公司張掖市下堡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，對(duì)壯大村集體經(jīng)濟(jì)和吸納本村低收入家庭勞動(dòng)力起到了積極的推動(dòng)作用。下一步，該鄉(xiāng)將加強(qiáng)與預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，進(jìn)一步盤(pán)活用好資源，通過(guò)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、培育新業(yè)態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，推動(dòng)企業(yè)提速發(fā)展，不斷調(diào)整優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，持續(xù)壯大村集體經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)群眾增收致富，為鄉(xiāng)村振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(張雪梅)