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臨澤縣實驗幼兒園組織開展食品安全培訓
來源：張掖市融媒體中心
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2023年03月08日 11:39
中國張掖網臨澤訊 為筑牢食品安全底線，臨澤縣實驗幼兒園近日組織開展食堂從業(yè)人員崗前培訓和供貨商食品安全培訓。
培訓涉及相關重要指示精神、《中華人民共和國食品安全法》、食堂從業(yè)人員食品安全管理制度等內容，圍繞食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證、粗加工、烹飪、備餐、餐具消毒、衛(wèi)生保潔等重要環(huán)節(jié)進行了詳細講解，并與食材供應商簽訂了《食材供應商廉潔服務承諾書》，要求食堂從業(yè)人員和供貨商嚴把進貨渠道，食材必須合格且有檢測證明，嚴格生熟分放和加工處理，做有良心的服務人員和商家。與會人員紛紛表示，通過培訓對食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的理解，在食堂衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管工作中，要不斷加強管理流程，強化責任，落實制度，筑牢幼兒園食品安全防控體系，保障幼兒健康成長。(李慧榮 賀喜 趙翠萍)
